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澳洲牛排的制作方法

美食 更新时间:2024-08-09 13:17:47

澳洲牛排的制作方法?主料:牛排200克輔料:食鹽适量、黑胡椒适量、橄榄油适量,今天小編就來聊一聊關于澳洲牛排的制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

澳洲牛排的制作方法(澳洲牛排怎麼做好吃)1

澳洲牛排的制作方法

主料:牛排200克。

輔料:食鹽适量、黑胡椒适量、橄榄油适量。

整塊澳洲和牛用快刀割去表面筋膜,切成厚片(以2cm為最宜)。

用鋒利的刀尖在牛排表面一下下刺下去,注意不要穿透底部。

撒一點點鹽、黑胡椒碎,再倒入一些橄榄油抓勻腌制一會兒。

厚的平底鍋(如果有專門用來煎牛排的那種鍋子更好)大火空鍋預熱。

燒到鍋底溫度很高時,放入牛排(鍋中不需要放油)。保持中火,大約一兩分鐘左右,看到牛排朝上的那面開始有血水冒出,翻面。

繼續煎半分鐘左右即可出鍋。是非常原汁原味的牛排味道,可以直接切塊食用,也可以搭配些蔬菜水果一起食用。這樣煎出來的牛排大約是五分熟。

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