山藥酸菜怎麼做?主料:新鮮山藥一根,酸菜适量,胡蘿蔔一根 ,今天小編就來說說關于山藥酸菜怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:新鮮山藥一根,酸菜适量,胡蘿蔔一根。
輔料:鹽、味精、油、雞精等适量。
将新鮮山藥去皮,洗淨,切成片泡在清水裡備用。
将胡蘿蔔洗淨切片備用。
酸菜要選用莖的部分,并切成薄片。
在鍋内放入油,待油熱了後,從清水裡撈出山藥片,把水分瀝幹,放入油鍋中滑炒。
放入酸菜和胡蘿蔔片,一起翻炒均勻,放入适量食鹽,然後繼續翻炒。
待翻炒均勻至熟,放入适量雞精調味,即可起鍋盛盤。
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