說到補氣，很多人都會想到人參，但是還有另外一種常見的補氣中藥，那就是黃芪。它的營養價值同樣很高，适當的食用不但可以提高人體的免疫力，而且還能保護心腦血管系統，那麼今天我們就來詳細了解一下關于黃芪的一些知識。

黃芪味甘性溫，是一種常見的中藥材，具有補氣固表，利尿的作用，在營養學上，黃芪中含有多糖、單糖、黃酮類、葉酸、多種氨基酸和微量元素硒等營養物質，對于增強人的抵抗力有很好的作用，另外，黃芪中還含有豐富的微量元素硒，具有良好的防癌和預防冠心病的作用。

每天一杯黃芪水，還可以幫助治療肺氣虛症，而且還能緩解那些因糖尿病或者是高血壓造成的浮腫、面色蠟黃的情況，幫助患者恢複正常的氣色，主要是因為黃芪可以改善皮膚中的血液循壞，幫助患者調理氣血。

而且黃芪還能增強細胞的生理代謝功能，可以促進人體的代謝能力，可以更好地使氣血流至全身。

黃芪在民間确實有很大的知名度，而且在中藥上，多數都會配有黃芪，但是在黃芪的食用上還需要了解一下下面的一些事項。

1、 黃芪的吃法

可能很多人都聽過"常喝黃芪湯，防病保健康"這句話，但是這并不意味着黃芪隻能通過煮水喝獲得功效，它的吃法還是多樣性的。如幹嚼法也是可以的，但這一般在黃芪新鮮的時候進行嚼吃，黃芪還可以泡茶、煮湯、煮粥等等，還有一些可以在烹饪菜品的時候加入适量的黃芪，也能起到滋補的作用。

2、 黃芪的挑選

在市面上，不少那些僞劣的産品，中藥也不例外，但是要想黃芪發揮良好的功效，那就得需要正宗的黃芪，在選擇上可以按照下面的方法挑選。

（1）看外形

因為很多東西與黃芪類似，如錦雞兒、大野豌豆、蜀葵等等，因此在遇到這些情況的時候，可以通過觀察黃芪的大小、外形、斷面、口感等來判斷那些是正宗的。

一般來說，黃芪的顔色是淡棕色或黃色，圓錐形，上部粗、下部漸細，表面有皺紋及橫向皮孔，質堅韌，在嘗試的時候會感覺到微甜，還有一股豆腥味。

（2） 産地

因為黃芪的需要度高，因此有人工種植和野生的，在購買的時候可詢問清楚老闆原産地是哪裡，再進行仔細的判斷。

3、 黃芪的禁忌

黃芪屬于補藥的一種，也是有一些禁忌的，像常見的就有：忌食生冷食物，忌煙酒濃茶；小孩子要忌諱；同樣過敏者或者是脾胃濕熱者也應忌吃。

以上就是關于黃芪的一些基本内容了，特别在女性群體中，氣是根本，因此更需注意補氣，在平時偶爾吃吃黃芪也是蠻好的。

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