陳皮是一種調味料，也是一味中藥，大家常用來泡水喝，那麼陳皮泡水喝的功效有哪些呢？
1.理氣健脾 陳皮辛香走竄，溫通苦燥，入脾胃經，有很好的理氣健脾功效，對于脾虛胃弱、脾胃氣滞而引起的脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、口吐清水等症有很好的緩解作用。
2.燥濕化痰 陳皮性味溫苦，有燥濕化痰、理氣寬胸的功效，因此寒痰咳嗽、體内濕氣較重者，可以嘗試用陳皮泡水喝來緩解。
3.通痹止痛 陳皮辛行溫通，入肺走胸，能行氣、通痹、止痛，可用于治療痰氣交阻引起的胸痹，有胸中氣塞、短氣等症狀者。
4.提味去腥 陳皮可要用，也可當做調味料使用，其味辛，有較濃的芳香氣味，能夠起到提味、去腥的功效，許多人在炖狗肉、羊肉時都會用到。
陳皮不宜天天泡水喝，原因如下：
1.陳皮性味辛溫香燥，經常用陳皮泡水喝，易傷陰耗氣，出現陰液不足的情況，會有面色潮紅、口幹舌燥、盜汗、失眠多夢、頭暈耳鳴、健忘、腰膝酸軟等症狀。
2.陳皮氣味辛香，有行氣的功效，當時一些本身有氣虛症狀如身體乏力、精神萎靡、頭昏耳鳴等的人群，經常喝陳皮泡水則會加重氣虛的情況。
陳皮泡水喝的正确方法
食材：陳皮5克，水300-500毫升。
做法： 1、将陳皮放入茶壺中。
2、加入适量清水燒開，轉小火煮20分鐘左右。
3、濾渣取汁飲用即可。
4、每天喝2-3次，一次一杯。
陳皮和什麼搭配泡水喝
陳皮性溫，具有理氣健脾、燥濕化痰、通痹止痛、去腥除味等功效，适合搭配一起具有相似或者相輔的食材或者藥材一起泡水喝，比如說山楂茯苓、黨參、白術、生姜、甘草、幹姜等等。
陳皮茯苓茶
材料：陳皮3克，茯苓10克，水500毫升。
做法： 1.将陳皮和茯苓洗淨，放入茶壺中。
2.加水500毫升，蓋上蓋子，煮至沸騰。
3.關火，悶5分鐘，即可倒出，放溫後代茶飲用。
功效： 陳皮性溫，味辛、苦，有理氣健脾、燥濕化痰之功效；茯苓性平，味甘、淡，有利水滲濕、健脾的功效，二者搭配泡水，能夠增強祛濕功能。
陳皮黃芪茶
材料：陳皮3克，黃芪3克，水500毫升。
做法： 1.将陳皮、黃芪洗淨，放入茶壺中。
2.加水500毫升，蓋上蓋子，煮至沸騰。
3.關火，悶5分鐘，即可倒入杯中，放溫後代茶飲用。
功效： 陳皮能理氣健脾、燥濕化痰，黃芪能補氣血，若想口感更佳，可以再加點甘草，甘草能調和諸藥，改善口感。三者搭配泡水喝，不僅祛濕功效強，而且加入甘草之後也不會很難喝。
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