大鍋菜怎麼做才好吃?主料:冬瓜300克配料:蟹肉150克、蝦皮10克 ,我來為大家科普一下關于大鍋菜怎麼做才好吃?以下内容希望對你有幫助!
主料:冬瓜300克。
配料:蟹肉150克、蝦皮10克。
調料:姜5克、大蔥10克、鹽3克、雞粉2克、芡粉10克、植物油25克。
冬瓜刨成細絲;蟹柳也撕成絲;蝦皮沖一下擦幹水分;姜切碎,蔥切段。
鍋裡放油,爆香姜末,放入冬瓜絲,炒勻。
接着放蟹柳絲,炒一會,加少許水、鹽、雞粉、冬瓜絲炒軟熟。
加入蔥段,少許生粉埋芡即可出鍋。
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