蔥香手抓餅蝴蝶酥-tft每日頭條

蔥香手抓餅蝴蝶酥

美食更新时间:2024-12-14 13:33:19

蔥香手抓餅蝴蝶酥（一勺蔥伴侶成就招牌美味）1

假期從親戚家的菜園子裡拔了很多新鮮的空心菜，特别的嫩，真的好新鮮啊。因為綠葉菜很難保鮮，吃了兩頓還剩下好多，隻好拿來腌酸菜用了。空心菜的杆腌成的酸菜炒着也特别好吃下飯。腌菜剩下的葉子也不能浪費，畢竟是人家辛辛苦苦種出來的，搭配幾個雞蛋烙個餅，刷點豆瓣醬，美味又營養，夏天吃點這樣的蔬菜餅特别好哦。

By 鹵蛋廚房

用料

空心菜葉一大把
雞蛋 3個
原味鮮适量
食鹽少許
胡椒粉半勺
豆瓣醬 1勺
小蔥 2根

做法步驟

蔥香手抓餅蝴蝶酥（一勺蔥伴侶成就招牌美味）2

1、一大把空心菜葉清洗幹淨。

蔥香手抓餅蝴蝶酥（一勺蔥伴侶成就招牌美味）3

2、切碎備用。

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3、兩根小蔥切碎。

蔥香手抓餅蝴蝶酥（一勺蔥伴侶成就招牌美味）5

4、将空心菜葉和小蔥放入盆中，打入三個雞蛋。

蔥香手抓餅蝴蝶酥（一勺蔥伴侶成就招牌美味）6

5、加入少許食鹽，一勺胡椒粉，适量原味鮮。

蔥香手抓餅蝴蝶酥（一勺蔥伴侶成就招牌美味）7

6、攪拌均勻，讓蛋液充分包裹住菜葉。

蔥香手抓餅蝴蝶酥（一勺蔥伴侶成就招牌美味）8

7、電餅铛刷一層薄油，倒入蔬菜雞蛋液。

蔥香手抓餅蝴蝶酥（一勺蔥伴侶成就招牌美味）9

8、煎至定型後翻至另一面繼續煎。

蔥香手抓餅蝴蝶酥（一勺蔥伴侶成就招牌美味）10

9、盛一勺豆瓣醬。

蔥香手抓餅蝴蝶酥（一勺蔥伴侶成就招牌美味）11

10、均勻的塗抹在做好的蔬菜雞蛋餅上。

蔥香手抓餅蝴蝶酥（一勺蔥伴侶成就招牌美味）12

11、切成八等份裝盤。

蔥香手抓餅蝴蝶酥（一勺蔥伴侶成就招牌美味）13

12、美味完成。

小貼士

蔬菜雞蛋餅很容易熟，凝固好就可以盛出，這個時候口感最佳，軟糯好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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