爸爸用電餅铛做的熏鲅魚,不用油炸,簡單易操作,大家快快試試吧。
1.鲅魚去掉内髒,洗淨,切成薄片。
2.放入蔥,姜,料酒,五香粉(根據個人喜歡添加),拌勻。
3.蓋上保鮮膜,腌制1小時左右。
4.準備醬汁:鍋中放入生抽,老抽,鹽,糖,姜片,花椒粉,煮開後,倒入大碗中放涼。
5.電餅铛預熱後,放油,把魚片煎至兩面金黃。
6.煎好後,放入醬汁中浸泡入味。
7.浸泡一會就可以吃啦。
8.浸泡時間越久越入味,下圖是浸泡一夜後的樣子。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!