牡蛎的吃法大全?牡蛎肉炖豆腐白菜:(1)将牡蛎肉洗淨,放盤,下面我們就來聊聊關于牡蛎的吃法大全?接下來我們就一起去了解一下吧!
牡蛎肉炖豆腐白菜:
(1)将牡蛎肉洗淨,放盤。
(2)将豆腐洗淨,切塊。
(3)将白菜切成片,蔥、姜切絲。
(4)将植物油放鍋内燒熱,放蔥、姜煸炒片刻,放豆腐稍煎,加水800毫升,投入白菜、牡蛎炖至白菜熟爛,加胡椒面、味精、精鹽調勻即可食用。
牡蛎豆腐:
(1)鍋内放少許油把蒜泥煸炒出香味兒後放入一勺豆瓣醬在炒一下。
(2)炒好豆瓣醬後放入熬好的高湯(濃湯寶也行),接着把内酯豆腐切塊放入湯裡 湯一定得蓋過豆腐。
(3)開鍋後把爐子改成小火再放入牡蛎炖2分鐘左右,接着用澱粉勾芡倒入裡,在放入鹽和雞精調味,最後撒上一些綠蔥末,完成!
烤鮮牡蛎:
(1)先将鮮牡蛎用清水洗掉黏液瀝幹水分。
(2)錫箔2張折疊成長方形盒,放入牡蛎及料酒、鹽、胡椒粉,撒上蔥絲、姜絲移入燒烤爐烤架上,用小火烤10分鐘,待牡蛎熟取出食用即可。
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