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多寶魚1條,蔥适量,姜适量,鹽适量,料酒适量,生抽2勺,裝飾枸杞适量,食用油1勺。
多寶魚表面劃幾刀,加入鹽和料酒,抓勻,腌制15分鐘。
盤底墊蔥段和姜片。
烤箱選擇蒸魚功能。
倒出多餘的水分,撒生抽,加姜絲,撒點枸杞裝飾。
蔥花爆香,澆在蒸熟的魚身上,再撒點蔥花即可。
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