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碧根果和核桃的區别在哪裡

生活 更新时间:2024-06-17 04:53:55

碧根果和核桃的區别在哪裡(誰的營養更勝一籌)1

碧根果和核桃都是日常生活中常見的堅果,碧根果被認為是山核桃的一種,也就是說碧根果屬于核桃的範疇之内。雖說如此,可碧根果和核桃還是有區别的,且看本期《洽洽堅果學院》帶你分析!

碧根果和核桃的區别

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産地

核桃的原産地主要分布在中亞、西亞、南亞和歐洲等地,我國的新疆、甘肅、陝西、河北、雲南、山西、四川等地區都有種植核桃。

碧根果則是美國山核桃的果實,盛産于澳洲,北美等國家,我國主要産地僅新疆維吾爾自治區,浙江省現在也開始少量試種。

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外形

碧根果與核桃的外形區别非常明顯,核桃的外形比較園,殼很厚而且硬,比較難打開,而且核桃的果肉看上去更像人的大腦。碧根果的外形是橢圓形的,相比核桃來說比較長,并且它的外殼不僅薄而且脆,容易剝開。

碧根果的營養價值

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1、碧根果的果仁富含豐富蛋白質以及人體必需不飽和脂肪酸,補腎、補中、健腦、益氣,腦力勞動者、學生、青少年、白領人士、孕婦都适合;

2、碧根果仁有降低膽固醇、防止動脈硬化的護肝作用。此外,糖尿病人士食用有治療功效,癌症患者食用能鎮痛止痛;

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3、碧根果仁含有的大量維生素,經常食用有潤肌膚、烏須發的作用,常吃使皮膚滋潤光滑,富于彈性;

4、嚼食碧根果仁,有緩解疲勞和壓力的作用。碧根果營養極為豐富,除含有40—50%的油脂外,還含有蛋白質、胡蘿蔔素、粗纖維、鈣、磷、鐵等。果仁所含的微量元素有益于腦的營養補充,常食有健腦益智作用。

核桃的營養價值

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核桃營養價值也是極高的,核桃富含豐富的亞麻油酸、蛋白質、不飽和脂肪酸、銅、鉀、鎂、磷、葉酸、維生素B1、維生素B2等成分,具有補腦健腦、潤膚黑發、抗壓減壓、防癌抗癌等功效,和碧根果的營養價值十分相似。

碧根果好還是核桃好?

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不同堅果類的食物,營養都各有千秋,關鍵在于不同的人需要從不同的堅果中,攝取什麼樣的營養元素。無論是哪一種堅果,我們都應該科學搭配、适量食用,才能更好地幫助我們吸收其營養價值,達到保護身體、提升身體機能的作用。

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