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這樣炖牛肉簡直太好吃啦肉爛汁濃

美食更新时间:2025-11-15 09:39:29

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這樣炖牛肉簡直太好吃啦肉爛汁濃

牛肋條沖洗幹淨；取3斤切3、4公分大塊，入溫水鍋，大火煮；待肉塊表面變色，撈出肉塊；用溫水沖洗幹淨，放入電飯煲内鍋；家常鹵料準備好，品種和數量不限這些，可根據喜好調整；鹵料倒入肉鍋，撒鹽，倒醬油、老抽、熱水；用電飯煲的“煲湯”程序，2小時即可；時間可根據使用的鍋具情況來調整，比如用電壓力鍋，30-40分鐘即可炖爛，用普通炖鍋煮炖可能需要4個小時；将少筋少膜的牛肋條切粗條，如成人的大拇指般粗細；電餅铛加熱，淋少許油，将牛肋條入鍋煎烤；不時翻身煎烤，并随時加入新的肉條；餅铛的另一煎盤放平，加熱，把黑全麥薄餅放上面烙熟；肉條煎至表面微黃微焦，内部全熟；牛肋條和生菜鋪在薄餅上，磨少許黑胡椒碎和鹽；包起來開吃吧！用卷餅卷烤肉，或者牛肉蓋澆飯，怎麼吃都好吃！,

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