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這樣炖牛肉簡直太好吃啦肉爛汁濃

美食 更新时间:2024-10-20 10:54:37

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這樣炖牛肉簡直太好吃啦肉爛汁濃

牛肋條沖洗幹淨; 取3斤切3、4公分大塊,入溫水鍋,大火煮; 待肉塊表面變色,撈出肉塊; 用溫水沖洗幹淨,放入電飯煲内鍋; 家常鹵料準備好,品種和數量不限這些,可根據喜好調整; 鹵料倒入肉鍋,撒鹽,倒醬油、老抽、熱水;用電飯煲的“煲湯”程序,2小時即可;時間可根據使用的鍋具情況來調整,比如用電壓力鍋,30-40分鐘即可炖爛,用普通炖鍋煮炖可能需要4個小時; 将少筋少膜的牛肋條切粗條,如成人的大拇指般粗細; 電餅铛加熱,淋少許油,将牛肋條入鍋煎烤; 不時翻身煎烤,并随時加入新的肉條;餅铛的另一煎盤放平,加熱,把黑全麥薄餅放上面烙熟; 肉條煎至表面微黃微焦,内部全熟; 牛肋條和生菜鋪在薄餅上,磨少許黑胡椒碎和鹽; 包起來開吃吧! 用卷餅卷烤肉,或者牛肉蓋澆飯,怎麼吃都好吃!,

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