毛豆米茭白炒肉絲怎麼做?豬裡脊100克、毛豆米100克、茭白2根、紅椒半個、姜适量生抽10克、糖3克、雞精2克、生粉、鹽各适量,我來為大家科普一下關于毛豆米茭白炒肉絲怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
豬裡脊100克、毛豆米100克、茭白2根、紅椒半個、姜适量。生抽10克、糖3克、雞精2克、生粉、鹽各适量。
将裡脊肉洗淨切絲,加入生抽、糖、雞精,姜絲充分拌勻;
在裡脊肉中再加入少許生粉拌勻後,加少許色拉油拌勻,靜置10分鐘;
将茭白去皮切絲,紅椒切絲備用;
鍋内熱油,五成熱時,大火下入肉絲,迅速翻炒至變色後立馬盛起備用;
鍋洗淨,重新放油,三成熱時,下入毛豆煸炒至翠綠;
下入茭白,同時放入鹽調味,翻炒均勻;
下入紅椒線炒勻;
下入肉絲,快速翻炒均勻後即可起鍋裝盤。
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