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茄汁草菇雞蛋步驟

生活更新时间:2024-10-12 05:38:34

茄汁草菇雞蛋步驟?食材：草雞蛋（小）6隻、草菇400g、番茄沙司适量、糖适量、鹽少許、蔥末少許，下面我們就來聊聊關于茄汁草菇雞蛋步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!

茄汁草菇雞蛋步驟

食材：草雞蛋（小）6隻、草菇400g、番茄沙司适量、糖适量、鹽少許、蔥末少許。

準備好蛋液。

草菇切成小瓣，入開水汆一下，去草酸。

熱鍋冷油（油稍多點），等油熱，倒入蛋液，至蛋成形，放入草菇一同翻炒，時間不要太久，雞蛋老了就不好吃了。

先放沙司和糖，等雞蛋吸收了酸甜味，最後放鹽，一盤酸酸甜甜、滑滑嫩嫩的茄汁草菇雞蛋做好了。

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