米線跟米粉減肥期間能吃不?米線，又稱米粉，是我國十分常見的一種民間小吃顧名思義，它的主要原料就是大米，經過一道道傳統加工工藝，制成了類似于長條棍狀的食物，其在晾曬幹後很方便運輸和保存米線顔色呈米白，口感筋道，在一定範圍内流傳頗廣，也受到了衆多人的喜愛，我來為大家科普一下關于米線跟米粉減肥期間能吃不?以下内容希望對你有幫助!

米線跟米粉減肥期間能吃不

米線，又稱米粉，是我國十分常見的一種民間小吃。顧名思義，它的主要原料就是大米，經過一道道傳統加工工藝，制成了類似于長條棍狀的食物，其在晾曬幹後很方便運輸和保存。米線顔色呈米白，口感筋道，在一定範圍内流傳頗廣，也受到了衆多人的喜愛。

由于各地飲食習慣和文化的差異，米線搭配着不同的配菜、湯底、肉食等等，逐漸發展出了衆多風味，這也滿足了不同食客們的需求。然而減肥的朋友們卻隻能一邊擔心着體重的增長，一邊對着可口的米線垂涎三尺。

減肥就不能吃米線了麼？我們不妨用事實說話，根據估算米線的熱量以及減肥的原理來找找正确答案。

一、米線的熱量

常見的一份米線估計重量在500g左右，其内含物可分為：蔬菜、蛋肉、湯底調料以及米線。

1.蔬菜（100g）：米線中常見的為青菜之類的綠色蔬菜，其主要富含多種維生素和纖維素，熱量約為30大卡

2.蛋肉（100g）：同樣以常見的鹌鹑蛋和豬肉為例，主要營養成分為蛋白質和碳水化合物，熱量估計在170大卡左右

3.湯底調料（200g）:以常見的母雞炖湯為高湯湯底，加上辣椒油及其他香辛料和調味料等等，綜合營養成分主要是碳水化合物與脂肪，熱量約為200大卡

4.米線（100g）:大米為主要原料，富含碳水化合物以及蛋白質，熱量可估計為170大卡

綜上分析結果，這樣一份500g的米線，熱量大約在500-600大卡的範圍内。

二、飲食結構

以一名基礎代謝率為1500大卡左右的成年女性為例，上述的一份米線包含的熱量基本上是其一餐所需的熱量。根據能量守恒定理來看，攝入量低于消耗量就能達到減肥目的。隻要一天内吃的食物總熱量不超過1500大卡即可，這樣看來吃米線和減肥似乎并不矛盾。

事實上，對減肥者來說，光計算熱量并不正确，調整其中的飲食結構才是至關重要的一步！

在減肥階段，飲食遵循的原則可以概括為“低脂低鹽低糖”、“高蛋白高纖維高維生素”。那麼，顯而易見，這樣的一份米線并不符合減肥食物的标準！因為米線通常很重口味，其湯底中包含着大量鹽分和油脂，再加上辣椒油或辣椒醬等的調味品，這些對減肥都是有百害而無一利的。許多食客們喜歡吃米線同時喝湯，這也造成了潛在的肥胖風險。

因此，減肥的朋友們可以調整米線的口味為三鮮或番茄而非麻辣或酸辣，避免喝湯，這樣就能安心享用美食而不用有太大的負罪感了！

其實，食物并沒有錯誤，有錯的是我們沒能夠合理正确地利用它們。隻要堅持管住嘴遵循健康的飲食結構，同時邁開腿運動以提高身體代謝促進脂肪燃燒，相信在這個夏季，減肥的朋友們一定能夠瘦下來！

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