葛根粉有“千年人參”之美譽,可細潤皮膚,調節内分泌,男女老幼皆可食用,可有些人不會沖葛根粉,總是失敗,沖的跟個石灰粉一樣,根本就吃不進去,現在我就教大家一種方法,讓你以後都不會沖調失敗。
将葛根粉打開,可以看到我用的是顆粒狀的,這是沒有經過細加工的,一般大家吃的可能都是一小包一小包的打磨成粉的葛根粉,我不太喜歡買那種,價格又貴還有可能參入藕粉,不太劃算。(顆粒與粉狀的營養價值是一樣的)
用勺子勺一點到碗裡,用量多少看你自己的口味了,有的人喜歡稠一點的就多弄點,喜歡稀一點的就少弄點。
在碗裡加入溫水,一點一點的加,葛根粉的熔點較低,不需要将顆粒攆散,溫水一碰到自然會溶解
邊加入溫水邊攪動,以蓋住顆粒為準,會感覺很粘稠,隻要看不到顆粒就可以不用再加溫水了
在調好的碗裡快速沖入開水,一定要邊沖邊攪拌,開水一定要是95度以上剛燒好得水,一碗葛根粉就沖好了,顔色是不是很好看,精銀透亮.
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