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炒豆腐的三種做法

健康 更新时间:2025-01-10 11:35:12

炒豆腐的三種做法(健康美味炒豆腐)1

豆腐中富含蛋白質,鈣,維生素E,還含有豐富的大豆蛋白,不但有降低膽固醇,預防老年癡呆,還有助于預防心腦血管疾病。 豆腐中的維生素E可幫助人體抗衰老,保持青春活力。 但豆腐一次不宜食用過多,否則會影響到人體對鐵的吸收,還能引起蛋白消化不良,出現腹脹,腹瀉等不适。

By 漁小廚

用料

  • 老豆腐 1塊
  • 蒜苗 2根
  • 雞蛋 1個
  • 鹽 适量
  • 雞精 1勺
  • 黑胡椒 适量

做法步驟

炒豆腐的三種做法(健康美味炒豆腐)2

1、準備好老豆腐一塊。

炒豆腐的三種做法(健康美味炒豆腐)3

2、像這樣切好裝盤備用。

炒豆腐的三種做法(健康美味炒豆腐)4

3、蒜苗2根洗淨切段,蒜苗的根部和葉子分開放。雞蛋打在碗裡。(也可以放2個雞蛋,看你心情)

炒豆腐的三種做法(健康美味炒豆腐)5

4、油熱先倒入蒜苗的根部炒香。

炒豆腐的三種做法(健康美味炒豆腐)6

5、接着倒入雞蛋液。

炒豆腐的三種做法(健康美味炒豆腐)7

6、雞蛋炒八成熟後,倒入豆腐。

炒豆腐的三種做法(健康美味炒豆腐)8

7、倒入豆腐炒1分鐘後,然後加适量的鹽和适量的黑胡椒,一起炒1分鐘。

炒豆腐的三種做法(健康美味炒豆腐)9

8、接着再倒入蒜苗的葉子。

炒豆腐的三種做法(健康美味炒豆腐)10

9、蒜苗葉子炒熟後,加1勺雞精拌勻就可以出鍋了。

炒豆腐的三種做法(健康美味炒豆腐)11

10、裝盤上桌!開吃咯!

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