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吃粉條的好處與壞處

生活更新时间:2024-11-09 23:48:14

吃粉條的好處與壞處?好處：粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，涼拌更佳，下面我們就來聊聊關于吃粉條的好處與壞處?接下來我們就一起去了解一下吧!

吃粉條的好處與壞處

好處：粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，涼拌更佳。

壞處：傳統粉絲在加工制作過程中添加了明礬，明礬即硫酸鋁鉀。攝入過量的硫酸鋁鉀，會影響腦細胞的功能，從而影響和幹擾人的意識和記憶功能，造成老年癡呆症，還可引起膽汁郁積性肝病，可導緻骨骼軟化，還可引起卵巢萎縮等病症。按照《食品添加劑使用标準GB2760-2011》規定：粉條不允許添加明礬。現階段的粉絲加工，特别是知名品牌已經放棄明礬的使用，作坊生産的粉絲有不少仍然在使用明礬。

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