減肥，永無止境

現在的人為了健身瘦身也是拼了

搭配着雞胸肉、蛋白粉

這些高蛋白的食物

心想必定成為擁有八塊腹肌的男人

但你知道嗎？

有些減肥方法可以減肥成功

而有些減肥方法一不小心卻會害了自己！

就有人因為健身狂吃雞胸肉、蛋白粉

最後造成了腎損傷！

一個月吃空 160 袋雞胸肉

沒想到越吃越無力

30歲的馬先生（化名）是位健身達人，強壯的肌肉線條和清晰的六塊腹肌，讓同事們羨慕不已。

但追求完美的他仍對自己的身體狀态不滿意，為保持更低的體脂，馬先生聽從健身愛好者的建議，以高蛋白飲食為主。

為此，他告别食堂，買來一箱成品雞胸肉，除了早餐，其餘時間都靠雞胸肉充饑。沒幾天，一箱20袋的雞胸肉就被一掃而空，馬先生因此一口氣又囤了10箱。

每天攝入極低的碳水和極高的蛋白，本以為能掉秤。誰曾想還沒到一個月，馬先生總覺得渾身無力，有時候還腰部酸痛。正巧公司體檢，他的尿常規檢查結果顯示尿蛋白2 。

“平時自己身體健康，也一直保持運動，怎會突然這樣？”傻眼的馬先生來到杭州市第一人民醫院腎内科就診。

主任醫師謝祥成在詳細詢問病史及完善各項檢查後，判斷他是因為攝入過多蛋白質而造成腎髒代謝負擔過重，繼而導緻腎損傷。

長期将蛋白粉當奶粉喝

女白領查出慢性腎病

年輕的女白領李小姐（化名）最近也有同樣的煩惱：在最近的體檢中查出了蛋白尿，進一步檢查顯示為慢性腎病。

網絡截圖

平時注重保養，又很重視養生的她十分困惑，來到杭州市第一人民醫院腎内科就診。

“我不吃補品，隻要營養素足夠就好。”這是李小姐的養生理論，在醫生的詢問下，她終于說出了自己的“操作”：平時隻吃維生素和蛋白粉，每天用溫水沖調一杯蛋白粉，甚至把它當奶粉喝。

對上班族的她而言，随身攜帶方便，不用幾分鐘，就能享受滿滿的蛋白質。長期下來，這已成了李小姐的習慣，本以為是在“養生”，沒想到積年累月的高蛋白飲食，在無形中增加腎髒的負擔，最終“累”出了腎病。

“一個健康的個體，不太可能遭受自然發生的蛋白質缺乏”。食入的蛋白質在體内經過消化被水解成氨基酸被吸收後，會重新合成人體所需蛋白質，同時新的蛋白質又在不斷代謝與分解，時刻處于動态平衡中。

醫生溫馨提示：健身沒有錯，雞胸肉和蛋白粉也沒有錯，前提是一定要好好把握“度”。

除了高蛋白飲食減肥

生酮飲食也是網上比較流行減肥方式

然而，它的危害也不小

25 歲男子生酮飲食

猝不及防就痛風了

江蘇25歲的小張體型較胖，2個月前開始嘗試一種網紅“生酮飲食減肥法”，結果他的右腳出現腫脹、疼痛等症狀，經過檢查，小張的血清尿酸值達到700多，确診的得了痛風！

年紀輕輕就痛風了？！到底他怎麼做到的。醫生介紹，小張正是因過量食用高嘌呤的魚蝦和紅肉等食物，且平時喝水較少，導緻尿酸急劇增高，從而引起痛風。

醫生表示，生酮飲食是近來比較火的一種飲食結構，由高比例的脂肪、中等量的蛋白質和低比例的碳水化合物組成，最初是被用來治療癫痫的，因其還兼有減肥效果，在國外受到越來越多人的推崇。

雖然它通過燃燒脂肪來降低體重，但是在這個過程中可能出現，低血糖、厭食、嗜睡等反應，過多的酮體産生則引起酮血症導緻酸堿平衡失調。另外，由于脂肪攝入占較大比例，長期的高脂飲食會引起高脂血症，導緻心血管疾病的風險增加。

事實上，通過采用生酮飲食減重的人，他們的低密度脂蛋白會顯著升高，這正是導緻動脈粥樣硬化的“罪魁禍首”，所以，生酮飲食在短期内能快速減重，但長期效果不佳，反而會帶來一系列的代謝紊亂問題，如血脂和尿酸升高。

所以

到底該如何減肥？

蛋白質要吃多少合适？

正确減肥又要怎麼吃？

高蛋白、高脂肪當飯吃

隻會增加身體負擔

世界衛生組織（WHO）推薦：成人每日需要攝入蛋白質0.75克/千克。也就是說，一個成年的120斤重的男性，每天的蛋白質推薦量在45克左右（60千克×0.75克/千克）。

參照我國制訂的居民膳食營養素攝入量表（DRIs2013）來看：

食物中蛋白質的含量：

因此普通人群可以通過日常飲食就能滿足每日所需，無需額外補充；而健身人群，要确保肝腎功能正常的情況下遵循專業指導意見。

注意：不建議把蛋白粉、雞胸肉這些高蛋白的食物，當做飯來吃！也不建議吃大量的高脂肪食物代餐（即：生酮飲食）。

下列人群謹慎食用蛋白粉：

腎髒以及肝髒出現疾病的人群，最好不要擅自服用蛋白粉，會加重肝腎的代謝負擔；

腸胃功能弱的人群無法吸收蛋白粉中的營養物質，反而會加重胃腸功能負擔，直接影響到胃腸健康。

痛風患者嚴禁服用蛋白粉，蛋白粉中的嘌呤成分會使病人體内的尿酸增高，加重痛風症狀。

營養均衡是

健康減肥的基礎

肥胖的人為什麼會胖？最簡單的道理：該吃的不吃，不該吃的吃太多。所以，肥胖者本身其實大多數是營養不良的，或者叫，營養不均衡狀态。

因此，從全民适用的角度來說，營養均衡，仍然是所有減肥者的基礎要求。

可參考以下飲食食譜：

早餐：

牛奶/豆漿/酸奶/豆花（選1）

白水蛋/茶葉蛋/水蒸蛋（選1）

雜豆粥/玉米/紅薯/燕麥等（選1）

青瓜/番茄/青菜/毛豆等（選1）

蘋果/梨子/香蕉/木瓜等（選1）

午餐：

主食1份（雜糧飯/雞蛋面/土豆餅等）

瘦肉1份（牛肉/雞胸肉/羊肉/魚肉等）

蔬菜1份

晚餐：

雞蛋白1~2個/豆腦或豆漿一份

蔬菜一份

每日一包堅果

在這個食譜的配合上，仍然需要按照基礎代謝減肥法，每天吃夠基礎代謝，才算健康飲食。

最後，希望各位親都能夠健康減肥成功！

編輯 / 黃骞文

資料/ 高質量生活家

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