中餐吃什麼減肥?對于大部分MM而言，中餐吃什麼減肥也是最關心的問題。想知道有什麼減肥中餐又好吃又有效呢?向大家介紹這款中餐減肥食譜，讓大家輕松擺脫脂肪。
吃什麼中餐減肥
一、菠蘿咕噜肉
原料：豬肉 、菠蘿 、雞蛋 、小番茄 、青椒 、番茄醬 、白醋 、鹽 、生粉 、糖 、料酒
做法：
1、豬肉切成小方塊，放進大碗
2、加入1小勺料酒，攪拌均勻，腌15分鐘
3、菠蘿切成小塊，用淡鹽水浸泡10分鐘後撈起
4、小番茄和青椒切成小塊備用
5、腌好的肉裡磕進一個雞蛋
6、攪拌均勻，讓每塊肉都挂到糊，沒有多餘的蛋液，如果感覺粉漿不夠粘稠，可以再加點生粉，理想的挂糊狀态是：粉漿全部粘在肉上，沒有多餘的蛋液
7、鍋裡倒油，燒至8成熱，逐塊肉放入用中火炸至定型後，轉小火炸熟
8、肉放涼後，重新燒熱油鍋，倒入肉大火複炸1分鐘，撈起瀝油
9、倒出鍋裡的油，把番茄醬、白醋、白糖倒進鍋裡，加一點點鹽，淋入水澱粉，小火煮開成為酸甜汁（酸甜度根據自己的口味來決定，感覺太甜就加點白醋，感覺太酸就加點白糖）
10、倒入菠蘿、小番茄、青椒，翻拌均勻後關火
11、倒入炸好放涼的肉
12、快速翻拌均勻，讓每塊肉都裹上酸甜汁即可
小貼士
1、炸肉的時候要炸兩次，第一次中火下鍋，定型後轉小火炸熟；
2、撈起待肉放涼了以後，重新燒熱油鍋，倒進肉大火複炸一下讓肉香脆；
3、酸甜汁煮好先關火再倒入肉，快速兜勻，讓每塊肉都裹到酸甜汁馬上裝碟。
菠蘿買回家了，第一個反應就是要做菠蘿咕噜肉，很饞這口的，好像最近幾年每年的菠蘿季都會做這道菜的。小時候吃的咕噜肉是全肥肉的，現在不敢吃了，雖然記憶中的味道很美好，但還是買了比較瘦的肉來做，不過說實話，如果不怕肥肉的話，盡量買肥多瘦少的肉更好吃。
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