有利于減肥的食物有哪些?
低碳水化合物肉類
1、鲶魚
碳水化合物含量:每100克含0克
鲶魚是一種常見的魚類,含有你肌肉需要的高質量蛋白質。烹饪方法簡單,可以蒸、烤、煎都行。
大馬哈魚幾乎不含任何的碳水化合物且富含蛋白質。粉色的大馬哈魚(鲑魚)是最好的選擇,它的毒素水平如:汞,比大多數的金槍魚罐頭要低的多。
營養價值:含有大量的omega-3脂肪酸,已被證明可以減少運動性肌肉酸痛并刺激肌肉蛋白合成。
3、去皮雞腿
碳水化合物含量:0克/根
首選依然是雞胸肉,但雞腿肉含有大量的汁水,口感更好。如果你擔心額外的卡路裡和脂肪可以去除外皮,隻吃純純的肉。
營養價值:除了大量的蛋白質,還額外提供了人體所需的硒,這是一種抗氧化劑,可以幫助緩解運動性氧化應激反應。
4、火雞
碳水化合物含量:每100克含0克
火雞是賦予你無碳水化合物和豐富蛋白質的美食,是健康漢堡包的絕配,而且低脂。
營養價值:豐富氨基酸可以幫你增長肌肉。
5、豬裡脊
碳水化合物含量:每100克含0克
相對便宜的肉類,提供了6:1的蛋白質脂肪比例,最好的烹饪方法就是白水煮拌上低鹽醬油與蒜末,要避免過多的鹽和添加劑過多的調味料。
營養價值:富含蛋白質、硫胺素和維生素B
6、莎朗牛排
碳水化合物含量:每100克含0克
一頓低碳水的午餐可以由幾片烤莎朗牛肉,配上彩椒、芥末、酸奶、鳄梨等組成美味的沙拉。
營養價值:高吸收率的鐵會讓你訓練起來更有力。
低碳水化合物乳制品
7、幹酪
碳水化合物含量:每100克含0克
與花椰菜一起蒸制或烤制是完美的搭配。
營養價值:含有大量的鈣,能夠參與骨骼建設和幫助脂肪燃燒。
8、黃油
碳水化合物含量:每100克含0克
自從發現飽和脂肪和心髒病之間沒有必然聯系後,黃油家庭烘焙中再度火爆起來。我們推薦黃油混合花椰菜一起蒸,再加點新鮮百裡香和一撮鹽。
營養價值:奶油替代品如人造奶油和植物起酥油是“壞”膽固醇,增加患心血管疾病的風險,而黃油就不會有這些問題。
9、雞蛋
碳水化合物含量:0.4克/2個雞蛋
富含豐富的蛋白質,幾乎沒有任何碳水化合物。此外,最新研究發現雞蛋中的蛋白質比其他任何食的蛋白質的質量都高。
營養價值:雞蛋是抗氧化劑的最好來源,幫助身體吸收那些破壞細胞的自由基。
10、白軟幹酪
碳水化合物含量:每100克含4克
健美運動員的最愛,含有大量的蛋白質和可以忽略不計的碳水化合物。如果你外購就要注意看标簽上鈉的含量。
營養價值:大量的緩慢消化的酪蛋白,使其成為晚上的最佳零食,可以幫助你的睡眠。
11、普通希臘酸奶
碳水化合物含量:每100克含4克
近年來希臘酸奶已經從不起眼的奶制品變成為一個明星食品,主要原因是其蛋白質含量達到每100克含10克,為肌肉增長提供動力。要提醒注意的是避免加糖的希臘酸奶。
營養價值: 豐富的益生菌來改善你的消化系統提高免疫力。
12、羊奶
碳水化合物含量:每100克含4克
比牛奶含有更多的蛋白質,同時含有更少的碳水化合物,最近的研究顯示它含有豐富的脂肪酸。
營養價值:山羊奶含有共轭亞油酸,這種脂肪酸可以幫助燃燒身體脂肪。
低碳水化合物植物蛋白
13、豆腐
碳水化合物含量:每100克含2克
豆腐是素食者主要的蛋白質來源,同時其少量的碳水化合物是夜間的零食首選。
營養價值:大豆中所含的異黃酮化合物是有效的降壓物質。
14、豆豉
碳水化合物含量: 每100克含9克
由大豆發酵而來,所以味道比較獨特,也是很好的蛋白質來源和調味品。
營養價值:和酸奶、泡菜一樣含有大量的益生菌。
15、豆罐頭
碳水化合物含量:每100克含23克
雖然豆類平均的碳水化合物算不上很低,但它們普遍含有大量的植物蛋白,尤其是芸豆,可以用來做輔食。
營養價值:膳食纖維幫助你平複因為碳水化合物造成的高血糖。
低碳水化合物點心
16、奶酪棒
碳水化合物含量:每100克含0克
适合所有人的食品,最方便的、最有營養的低碳水化合物點心之一。其高蛋白含量對肌肉增長提供了很大幫助。
營養價值:大量的鈣也使得骨骼更為強健。
17、牛肉幹
碳水化合物含量:每100克含8克
它既可以提供數量可觀的蛋白質,同時也沒有什麼精制碳水化合物可以對你身體造成不好的影響,但問題就出在市售的牛肉幹大多含有大量的糖和添加劑,所以在你購買前一定要仔細看看說明書,說到底最好還是自己動手做才是最安全的。
營養價值:大多數的牛肉幹含有的鋅元素能夠滿足日常所需,必備的礦物質能夠保持免疫系統正常工作,強化肌肉,提高睾酮水平。
18、核桃
碳水化合物含量:每100克含10克
核桃不僅僅是優秀的低碳水化合物零食,還是超級健康的omega-3來源,購買時一定要選擇無鹽版的,否非鈉會超标。
營養價值:含有大量的銅和産生能源所需的礦物質。
低碳水化合物谷物和面粉
19、杏仁粉
碳水化合物含量:每100克含11克
由杏仁細細研磨而成,可以用它來代替面粉做煎餅和烘培使用。
營養價值:除了幫助你減少碳水化合物,杏仁粉也有大量的蛋白質和有益心髒的單不飽和脂肪酸,比谷物面粉含有更多的抗氧化劑和維生素E。
20、魔芋面
碳水化合物含量:每100克含0克
這些半透明的凝膠狀的面粉是由魔芋制成,由葡甘露聚糖和難消化的纖維組成,滿滿一碗一點不含碳水化合物。 魔芋面有着不起眼的味道,但它們吸收醬汁和香料的味道很好。
營養價值:初步研究表明,葡甘露聚糖可以幫助改善膽固醇和空腹血糖,尤其适合那些擁有二型糖尿病或前期糖尿病的人。
低碳水化合物飲料
21、不加糖的杏仁奶
碳水化合物含量:每100克含0.8克
如果你正在尋找一個低碳水飲料來沖你的蛋白奶昔或麥片,杏仁奶是一個不錯的選擇,不會打破你的低碳水化合物計劃,一定要選擇 “無糖”且不添加甜味劑的版本。
營養價值:杏仁牛奶給你的帶來更多的維生素E,能夠抑制細胞氧化應激反應。
22、番茄汁
碳水化合物含量:每100克含4克
純的番茄汁中糖的含量要比橙汁少50%。除此之外還能讓你身體減少蔬菜攝入過少的問題。
營養價值:所含的芳香族氨基酸具有抗氧化特性的生化肽,而且可以減少運動後的炎症,有助于加速恢複。
瘦身革命還未結束,
用更科學有效的方式補充蛋白質,
減下來的都是脂肪!
文 | 時尚小哇 來自小二班研習社
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