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清蒸金鲳魚做法

美食 更新时间:2024-12-28 18:43:57

清蒸金鲳魚做法?金鲳魚一條,蒸魚豉油、料酒、鹽、蔥姜、植物油冷凍金鲳魚解凍、剖肚洗淨,用适量鹽揉搓魚表面,先腌制半小時左右,下面我們就來聊聊關于清蒸金鲳魚做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

清蒸金鲳魚做法(清蒸金鲳魚怎麼做)1

清蒸金鲳魚做法

金鲳魚一條,蒸魚豉油、料酒、鹽、蔥姜、植物油。冷凍金鲳魚解凍、剖肚洗淨,用适量鹽揉搓魚表面,先腌制半小時左右。

魚盤子中倒入少許料酒,鋪上薄薄的一層蔥姜絲。

腌制好的魚碼在蔥姜絲上,上面淋少許料酒,上面再擺上蔥姜絲。

蒸鍋中裝入适量涼水,擺入魚盤,大火蒸20分鐘。

開鍋淋入蒸魚豉油後,焖2分鐘左右,取出魚盤。

取另外一隻幹淨鍋,燒熱油,油冒煙後,滋滋滋的澆在魚表面即可上桌。

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