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白菜炖粉條是一道簡單又營養的家常菜，下飯下酒都不錯，大人小孩都愛吃，今天就給大家分享一道白菜炖粉條的做法。
下面我們開始操作：
1.準備白菜葉3到5片，我們先把白菜葉和白菜幫分開，然後把白菜葉切成段，切好以後放入盤中。
2.然後把白菜幫切成條，放入另一個盆中。
3.準備紅薯粉條一把，提前泡好備用。
4.準備一塊錢的五花肉切成薄片，切好以後，放入盆中。
5.接下來準備一點配料，生姜一小塊切成姜片，蒜子兩粒切成蒜片，和姜片放在一起。
6.小蔥兩根切成蔥花，放入小盆裡面。
7.再準備紅幹椒幾個，火鍋底料一小塊，八角一粒，花椒幾粒備用。
8.提前泡好的豆皮一塊，切成細絲，切好以後和粉條放在一起。
等食材準備好以後，我們開始烹饪。
9.炒鍋燒熱，添入少許食用油，放入蔥姜，紅幹椒和火鍋底料。
10.把火鍋底料炒化，炒出香味，然後下入肉片。
11.炒至肉片發白時，先倒入白菜幫，翻炒片刻。
12.把白菜幫炒至斷生後，下入白菜葉。
13.把白菜葉炒軟以後關火，倒入砂鍋中。
14.加入适量的清水，下入粉條和豆皮。
15.下面我們開始調味，加入食鹽一勺，胡椒粉少許去腥，再加入少許雞精，加一點老抽上底色，再加一點生抽調味，攪拌化開調料，蓋上鍋蓋，煮開以後計時，連續炖六分鐘。
16.六分鐘以後打開鍋蓋，現在粉條已經炖得差不多了，就可以關火了。
17.起鍋前加入芝麻香油，最後撒上蔥花，美味即成。
18.好了，這道營養又美味的白菜炖粉條已經做好了。
如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發，敬請關注第一名廚，我們下期再見。
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