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菌菇怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-19 00:19:24

菌菇怎麼做好吃?食材:蘑菇、雞腿菇、茶樹菇、秀珍菇、五花肉、洋蔥、生姜、蒜子、青紅椒 ,現在小編就來說說關于菌菇怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

菌菇怎麼做好吃(菌菇如何做好吃)1

菌菇怎麼做好吃

食材:蘑菇、雞腿菇、茶樹菇、秀珍菇、五花肉、洋蔥、生姜、蒜子、青紅椒

先把雞腿菇切斜片,秀珍菇從中間拉開,茶樹菇去根然後從中間摘斷,蘑菇切片,五花肉也切片,洋蔥切斜片,蒜子壓扁,生姜切片,大紅椒青椒都切斜片。

熱鍋倒油,等油溫升至六成熱時把茶樹菇下鍋炸兩分鐘左右,茶樹菇變軟即可撈出,再倒入蘑菇同樣兩分鐘左右撈出。這時在倒入秀珍菇雞腿菇,同樣炸制變軟即可撈出控油。再把五花肉下鍋,炸制飄起即可撈出。

鍋中留少許底油,先把五花肉下鍋,再倒入蒜子、姜片、老抽上色翻炒均勻,再倒入洋蔥翻炒,這時再倒入炸好的菌菇,少許料酒去腥,再倒入生抽、鹽、白糖、青紅椒翻炒均勻。

再放入味精翻炒均勻,即可裝入幹鍋中。這時鮮美有下飯的幹鍋菌菇就做好了。

杏鮑菇富含蛋白質、碳水化合物、維生素及多種礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

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