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食材:麻蚶子1000g、白菜500g、朝天椒少許、鹽少許、生抽少許、澱粉少許、香油各适量。
麻蚶子1000g,充分洗淨。開水焯開口即可,摳出蚶子肉。
白菜改刀成塊。
鍋中放油,放蔥、朝天椒爆香。
倒入切好的白菜。少許生抽,倒入焯好的蚶子肉。
翻炒,放鹽。澱粉勾芡。
最後關火,淋少許香油即可。
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