蒸闆栗的做法?原料:新鮮闆栗500克将闆栗洗幹淨,瀝幹水分,我來為大家科普一下關于蒸闆栗的做法?以下内容希望對你有幫助!
原料:新鮮闆栗500克。
将闆栗洗幹淨,瀝幹水分。
用刀在闆栗背上切一刀。
放入蒸鍋籠屜上,大火上汽後,轉中火15分鐘,看到闆栗開口即可。
補充:闆栗屬于堅果類,但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂,它的澱粉很高。幹闆栗的碳水化合物達到77%,與糧谷類的 75%相當;鮮闆栗也有40%之多,是馬鈴薯的2.4倍。鮮闆栗的蛋白質含量為4%至5%,雖不如花生、核桃多,但略高于煮熟後的米飯。
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