▲題字 楊勇

告别了陽光明媚的3月的尾巴，剛剛進入4月，我們迎來了二十四節氣中的第五個節氣——清明。

西漢時期的《淮南子·天文訓》中說，“春風後十五日，鬥指乙，則清明風至。”清明風，指清爽明淨之風。《月令七十二候集解》中也提到，“三月節……物至此時，皆以潔齊而清明矣。”因此，清明節氣自古就有冰雪消融、草木青青，天氣清澈明朗、萬物欣欣向榮之意。

和其他節氣一樣，清明也有屬于自己的三物候，桐始華，田鼠化為鴽，虹始見。意思是，在清明節氣裡，會見到桐樹開花，陽氣健盛後田鼠像鴽鳥（即鹌鹑）一樣多了起來，彩虹也開始出現。

清明還有一個特點，它是二十四節氣中唯一一個演變為民間節日的節氣，與端午節、中秋節、春節并稱為中國四大傳統節日。

說到清明，第一時間想到的一定是那首耳熟能詳的詩。“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。”

詩歌開頭第一句就點出了清明這個節氣天氣的一大特點——多雨。一想到清明時節，我們的腦海中不禁浮現出這樣一幅畫面：天空淅淅瀝瀝下着小雨，空氣潔淨，有泥土的味道。剛剛萌芽的小草被雨滴壓彎了頭，枝頭繁花被雨水打落在地，花瓣層層疊疊，像一幅大自然無意間繪制的美麗圖畫。

實際上，清明多雨一般是指我國南方地區，而我國北方地區在清明節氣的天氣特點則是氣溫快速回升、降水稀少、幹燥多風等。

南方之所以在清明節氣容易“雨紛紛”，主要是因為這個時節天氣冷暖變化幅度較大，不穩定降水增多。當冷暖空氣交彙碰撞，對流天氣出現，自然雨水也就多了。

成都作為一座南方城市，在這個時段天氣自然也是搖擺不定。今日陽光明日陰，後天再灑點小雨，大家外出最好常備雨具和外套，以應對可能突變的天氣。

清明，除了是一個節氣，還是我國最重要的祭祀節日之一。每逢清明，人們紛紛前往祭祖、掃墓。據說，清明祭掃的習俗始于古代帝王将相的“墓祭”之禮，後來民間紛紛效仿，曆代沿襲成為中華民族的一種固定風俗。

每逢清明節，人們返回故鄉，為逝去的親人送上一束鮮花，寄托一縷哀思。如今，随着科技的進步，網絡祭掃的方式也被越來越多人所接受。它不僅為清明節時無法回鄉祭掃的人們提供了一個平台和渠道，也更加環保、便捷。

親人離去，清明給了人們一個專門的時間去思念、去回憶，或許也正因如此，這個節氣多少帶上了些悲傷的情緒。但畢竟斯人已逝，調整好自己的情緒，更加健康幸福地工作生活，又何嘗不是另一種方式的紀念呢？

清明時節天氣回暖，到處都生機勃勃。除了祭祖掃墓，這個節氣還有一些其他的傳統習俗。如踏青、放風筝、植樹插柳等，不妨趁着清明小長假去試試吧。

清明時節，飲食可選擇一些健脾補肺的食物，如山藥等。在熬湯時也可适當加入薏仁、桑葚、黃芪、杏仁等藥材，可以益肝、補虛，增強抵抗力。這個時節，吃一些時令野菜，如苦菜、荠菜等，還能夠有效緩解内熱及春燥引發的出鼻血等症狀。

此外，我國部分地區還有一些清明節時的特色飲食，來了解一下吧！

*馓子

馓子，是一種油炸食品，香脆美味，為金黃色的細條狀。我國南北各地清明節都有吃馓子的習俗，北方馓子以麥面為主料，南方馓子則一般以米面為主料。

*清明果

一聽這個名字，就知這種食物一定與清明有關。浙江南部一些地區在清明時節會采摘野菜拌以糯米粉搗揉，餡則用豆沙或白蘿蔔絲與春筍制成，将其蒸熟，外皮為綠色，内裡甜軟，有止咳化痰的作用。

▲圖源 視覺中國

*螺蛳

清明時節，正是采食螺蛳的最佳時令。因這個時節的螺蛳最為肥美，還有“清明螺，抵隻鵝”的說法。螺蛳的食用方法很多，可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒，也可煮熟挑出螺肉，拌着吃或炝炒等。

清明已至，萬物生長。願我們的生活也如同這個節氣的名字一般，清潔、明淨。

成都日報·錦觀新聞

策劃 單正華 何大江 何齊鐵

文字/編輯 李旻 制圖 曹勁松 校對 王鵑

審核 單正華

圖源 成都日報資料圖片

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