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材料:白蘿蔔500克,香菜50克,白糖、味精、嫩姜、醬油、細鹽、香油适量。
将蘿蔔洗淨,刨皮,切細絲,晾幹待用。嫩姜去皮切絲。
香菜揀去黃葉,洗淨切段。
将蘿蔔絲放在溫開水中泡軟,取出擠幹水分,同姜絲拌勻裝盤,上面放香菜。
取小碗一個放醬油、白糖、細鹽、味精、香油調成汁,澆在蘿蔔絲上即成。
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