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粉蒸蝦做法竅門

美食 更新时间:2024-08-12 12:45:35

粉蒸蝦做法竅門?食材:蝦數隻、蒜5瓣、粉絲一把、生抽适量、糖适量、料酒适量、水适量、油适量、蔥适量 ,接下來我們就來聊聊關于粉蒸蝦做法竅門?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

粉蒸蝦做法竅門(自己做粉蒸蝦的方法)1

粉蒸蝦做法竅門

食材:蝦數隻、蒜5瓣、粉絲一把、生抽适量、糖适量、料酒适量、水适量、油适量、蔥适量。

提前把活的蝦開背(把粉絲放鍋裡煮熟),放入冰箱冷藏。

剁碎一整個蒜頭,放入油鍋,小火炒至微黃,有蒜香味即可出鍋,放碗裡備用。

把生抽(3小勺)、糖、料酒(1小勺)、水,調制成一小碗醬料,嘗一下味道,應該稍微偏鹹比較适合。

把粉絲鋪在盤子底部,上面放蝦,蝦背上鋪蒜蓉,蝦背上澆入調好的醬汁。

蒸鍋底部放水,煮開,關火放入蝦,大火蒸5分鐘,關火後焖1分鐘。

将蝦盛出,往蝦中間撒上蔥花,澆上熱油。

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