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自制煉乳家常做法

健康 更新时间:2024-12-27 03:56:51

自制煉乳家常做法(家庭自制煉乳簡單快手)1

今天做一款簡單的家庭自制煉乳,和市場上銷售的煉乳口感區别不大哦。

隻需要兩種材料就可以了,制作簡單而快手,而且無添加劑,吃着非常的健康美味哦。

【原料】

全脂牛奶—200克

白砂糖——60克

【制作過程】

1、全脂牛奶200克、白砂糖60克,放在一起,先煮開,然後轉小火慢煮。

自制煉乳家常做法(家庭自制煉乳簡單快手)2

2、小火煮的時候不停攪拌,大約要煮15分鐘左右,煮至冒大泡泡,液體微稠後關火。

自制煉乳家常做法(家庭自制煉乳簡單快手)3

3、準備墊着一盆冰水的容器,倒入剛煮好的煉乳,這樣可以整體快速降溫,不會産生比較硬的表層。

自制煉乳家常做法(家庭自制煉乳簡單快手)4

4、冷卻後會液體會更稠一些。密封裝罐後,放冰箱冷藏即可,冷藏半個月内最好吃完。

自制煉乳家常做法(家庭自制煉乳簡單快手)5

5、自制煉乳,完成O(∩_∩)O

自制煉乳家常做法(家庭自制煉乳簡單快手)6

【小貼士】

1、煮的時候要不停地攪拌,防止糊底燒焦。

2、煮的時間不宜太久,煮久了會比較硬,影響口感的,煮至稍微粘稠狀态即可。

3、不喜歡太甜的話,糖可以減去10-20克。

4、想要奶味更濃的話,還可以添加奶粉和淡奶油哦。

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