車厘子屬于水果中比較昂貴的一種,尤其在冬季,車厘子比較少見,價格更貴。此外,車厘子雖然好吃,但是絕對不能多吃。那麼,車厘子每天吃多少合适?車厘子一天吃多少最好?
車厘子一天吃多少最好
車厘子是一種營養價值非常高的水果。但是,中醫上講,車厘子屬于大熱的食物,吃的太多時會容易上火。一般每天吃10個左右就比u>蝦鮮柿恕5比徽庥敫鋈頌逯視瀉艽蠊叵怠S行┤思詞鈎膳搪劢锍猿道遄右裁皇裁床皇剩硗庖恍┤絲贍芑嵊械酶拐汀⒏共坎皇實認樂⒆礎/p>
車厘子的吃法
車厘子除了可以直接吃以外,還可以加工後食用。
車厘子醬
材料:新鮮車厘子1斤,糖适量,鹽少許,葡萄酒
做法:
1、車厘子洗淨晾幹。
2、去蒂去核,切成兩半,加少許鹽(四分之一小勺),撒白糖略腌下。
3、等腌出汁水後,就入鍋大火燒開,轉小火,慢慢熬。
4、加兩大勺紅酒,繼續熬,等汁粘稠就可以熄火了;5.趁熱裝進幹淨的瓶子裡,加蓋,待涼後,冷藏保存。
小訣竅:一斤多的車厘子做成醬,冠生園蜂蜜的瓶子裝了大半。顔色沒有新鮮車厘子那麼鮮亮了,但還是很誘人嘎!
車厘子布丁
材料:牛奶2個,細砂糖50公克,香草精少許,黑糖40公克,水20公克,優格2大匙,罐裝紅車厘子3個
做法:
1、将40公克黑糖倒入鍋中,水20公克由鍋邊加入,煮時以小火慢慢熬,并不時攪拌,預防焦底,煮至濃稠即可離火倒入布丁模型中備用。
2、将蛋加入50公克砂糖略為攪拌均勻。
3、牛奶煮至微滾,關火加入香草精拌勻後慢慢加入布丁(1)中的蛋液攪拌均勻後用細濾網過濾。
4、将過濾好的布丁液倒入已裝好焦糖的模型内約八分滿。
5、在烤盤内倒入熱水,放入布丁模型,烤箱調至200℃烤15分鐘,以隔水加熱的方式烘烤即可。
6、布丁烤好後取出,完全冷卻後倒扣入盤中備用。
7、車厘子淋醬:将紅車厘子切呈碎末,将優格、牛奶、紅車厘子末混合調勻。
8、将調制好的車厘子淋醬淋在布丁上,用薄荷葉裝飾即完成。
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