紅燒甲魚菜譜大全-tft每日頭條

紅燒甲魚菜譜大全

美食更新时间:2024-08-03 12:17:56

甲魚味道鮮美，營養價值極高，富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素。

甲魚中含有龜闆膠，而龜闆膠是大分子膠原蛋白，它含有很多人體皮膚所需要的營養物質，具有養顔護膚，美容健身之效。

核心營養：降壓降脂、養顔護膚、補虛壯陽

紅燒甲魚菜譜大全（美味紅燒甲魚）1

不過從活甲魚到上桌，過程還是有點困難的。

現在網購方便，隻要休息天，我都會在網上買菜直接送到家，省時省力。

所以對于魚，蝦，甲魚要求都是活的送來（我怕他們殺的魚，甲魚會有死的，或是剛死的，畢竟看不見）。

前幾次買的，都要等到老公下班，把甲魚整個蒸一下，再來後續工作。（活殺，我怕甲魚咬到我手）

再到今天我把甲魚速凍2小時，再拿出來做後續工作。

甲魚我每次都用剪刀，從頭那邊剪到尾巴，再從另一邊從頭剪刀尾巴，再把屁屁剪了。

紅燒甲魚菜譜大全（美味紅燒甲魚）2

去除内髒，油塊。可以燒一鍋水把甲魚燙一下，去除外面的皮，爪子，剪塊。（或者一起煮幾分鐘，再去掉外面的皮，爪子，油塊，剪塊）。前者去皮更快。

紅燒甲魚菜譜大全（美味紅燒甲魚）3

紅燒甲魚菜譜大全（美味紅燒甲魚）4

外殼去皮

紅燒甲魚菜譜大全（美味紅燒甲魚）5

甲魚外殼去皮

紅燒甲魚菜譜大全（美味紅燒甲魚）6

鍋中下油，生姜炒一下，倒入甲魚，炒幾下，放生抽，啤酒，蔥段，白糖，紅棗，加水（水可沒過甲魚）大火燒開轉小火，一起煮到感覺似要出膠時，最後放入枸杞，煮一會，出鍋，裝盤。

紅燒甲魚菜譜大全（美味紅燒甲魚）7

肉嫩而Q彈，美味好吃。

紅燒甲魚菜譜大全（美味紅燒甲魚）8

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