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芹菜香幹肉片
水芹菜摘幹淨,清水裡浸泡片刻
準備好裡脊肉和香幹
裡脊肉洗淨之後切成絲
加少許料酒,生抽,澱粉,一丢丢細砂糖,幾滴食用油
抓均勻,腌制備用
水芹菜洗淨之後切成合适的段,瀝幹水分
香幹稍微沖洗一下之後切成絲
起油鍋
待鍋内油七分熱時下裡脊肉
翻炒至裡脊肉變色
加入香幹
翻炒30秒
加入水芹菜
翻炒30秒
加少許料酒
再次翻炒均勻
待鍋内湯汁差不多收緊,加一小勺細鹽,翻炒均勻,即可
裝盤
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