家常涼拌菜用什麼醋-tft每日頭條

家常涼拌菜用什麼醋

美食更新时间:2024-11-26 04:29:06

您好，我是小朋！每天為你分享美食菜譜，做菜竅門！

最近氣溫确實太高了，陽光也那麼毒，一出門皮膚都曬的生疼。

天氣一熱，人的食欲往往也會下降。這不想吃，那也沒胃口。

而且天一熱，人會大量的出汗，會導緻體内的鹽大量流失。破壞了酸堿平衡，人很容易變得沒精神，有氣無力，蔫了吧唧。

俗話說，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌。就算再沒有胃口，也要吃點什麼呀。

那麼這個時候吃什麼最好呢？

當然是不用起鍋燒油的涼菜了。

家常涼拌菜用什麼醋（别隻知道用醬油和醋）1

一杯啤酒，幾個涼菜，這樣的黃金組合，絕對讓你立馬恢複生機。

涼菜不僅清脆爽口，味道鮮美，制作也非常的方便。很适合慵懶的夏日，既省時又省力。

涼拌菜看着制作很簡單，放點調料拌一拌就可以了。但是要想做得好吃，卻不是一件容易的事。

熱菜還好說，因為需要熱炒或者煮，炸，紅燒等。就算烹饪技術很一般，也可以湊合着吃，難吃不到哪去。

但是涼菜可不行，因為拌完以後就直接上桌了，很注重技巧的。

拌涼菜，其實最重要的就是調料了，直接決定着整盤菜的味道。

家常涼拌菜用什麼醋（别隻知道用醬油和醋）2

但是往往有很多人在這方面疏忽了，隻知道放點醬油，醋，簡單一拌就算完了，吃起來一點都不香。

拌涼菜時，别隻知道用醬油和醋！學會這4種調味料，拌啥菜都好吃！

1花椒油

花椒油可能很多人不知道，就是指用花椒炸出來的油。它香味十足，提香增鮮，是拌涼菜絕對不可缺少的一種調味料。

特别是涼拌一些蔬菜，由于蔬菜本身沒有什麼味道，更需要花椒油來提味。

花椒油的口感是麻香味，隻要一點就能出很香的味道。

家常涼拌菜用什麼醋（别隻知道用醬油和醋）3

2辣椒油

辣椒油在日常做菜當中，充當着非常重要的作用，不管是炒菜或是涼拌菜都要用得到。

辣椒油香氣十足，香辣味美，是提味的利器。它還有一個很重要的作用，就是可以去腥解膩，很适合用來涼拌肉食。

拌出來以後，色澤紅亮，顔色鮮豔，一看就有食欲。

家常涼拌菜用什麼醋（别隻知道用醬油和醋）4

家常涼拌菜用什麼醋（别隻知道用醬油和醋）5

3 麻醬汁

芝麻醬和花生醬，按照3：1的比例，倒入碗中。加入香醋進行稀釋，然後加香油，雞精，調好味道即可。

麻醬汁，不論涼拌青菜還是葷菜，都可以使用。

特别是用來涼拌黃瓜，莴苣，豆角等，更是少不了。

家常涼拌菜用什麼醋（别隻知道用醬油和醋）6

4 蝦油

蝦油，又被稱為魚露，是用鮮蝦為原料，經過腌制，發酵，熬鹵，滅菌，過濾等工序制成。

俗話說，調味常需相輔佐，烹羹每賴滴瓊漿，這就是形容的蝦油的美味，和人們對它的喜愛。

當你在做涼菜時，放上幾滴蝦油，味道立刻就會變得不一樣，鮮美度瞬間提升好幾檔。

家常涼拌菜用什麼醋（别隻知道用醬油和醋）7

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食渭南重泉和桃花源風景哪個好
國際在線陝西報道：離陝西渭南城區南8公裡，坐落于紫楊仰韶文化遺址、三張鎮紫楊村的零河河谷的渭南桃花源民俗文化園，是一座以渭南民俗文化、非物質文化遺産及渭南地區土特産文化為支撐的，融民俗體驗、農業觀光、休閑娛樂、科研教育為一體的人文自然景區。... 2023-03-17
美食在家做一道美味的蒜蓉粉絲蒸蝦
ByLvZora用料粉絲100g海蝦按需準備鹽适量料酒适量蒜1頭油适量蒸魚豉油适量蔥花适量做法步驟1、蝦洗淨後，開背，去蝦線2、倒入适量料酒和鹽，腌制30min3、粉絲冷水浸泡30min4、大蒜剁成蒜末，取三分之二，入油鍋煎至金黃，與剩下的... 2023-01-21
美食卷心菜怎麼炒才有營養
最近有一則新聞很火爆，說是我們中國人有4億人購買了運動裝備，但真正經常運動的不足3億，也就是有1億人買了運動裝備後沒有運動，很多人辦了健身卡最後變成了洗澡卡，也就是買了運動裝備卻很少運動，辦了健身卡卻很少去健身，隻是假健身。還有一個現象是很... 2023-01-20
美食怎樣做扣肉既簡單又好吃
嗨@大家好！我是“小貓愛廚房”的小貓，今天又和大家見面了，分享生活、分享美食、分享快樂！今天小貓給大家帶來的是一道非常好吃的适合過年過節的一道肉菜“酒糟扣肉”，這是是一道特别好吃，肥而不膩的下飯菜，今天把它分享給大家，要是喜歡的話，過年可以... 2023-01-20
美食芋頭蒸肉的做法
芋頭蒸肉的做法?準備材料：五花肉200克、芋頭半個、蔥半根、鹽适量、生抽适量、糖适量、生粉适量、油适量，現在小編就來說說關于芋頭蒸肉的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!芋頭蒸肉的做法準備材料：五花肉200克、芋頭半個、蔥半根、... 2022-08-21
美食山藥的營養價值與做法
山藥的營養價值與做法?山藥的營養價值：山藥為薯蓣的幹燥根莖，是藥食兩用的植物之一其性甘溫，歸脾胃、肺經，具有補中益氣、健脾止瀉、聰耳明目、滋陰潤燥的功效，山藥補而不膩，微香而不燥，适宜作為體虛及病後康複期的人食補許多傳統滋補方及益壽食品中都... 2022-07-02
美食百年古法釀造醬油配方
本文為「小喬的美食美客」原創文章，未經許可，禁止轉載，違者必究。之前寫了很多關于調味料的文章了，特别是醬油的。在所有的調味料當中，鹽是“百味之王”，但是除了鹽之外，我認為最重要的調味品，不是味精，不是醋和糖，不是琳琅滿目的各種增鮮調味料，而... 2022-12-22
美食紅棗一般蒸多久好吃
導語：冷天，記得常吃紅棗，去核後跟它一起蒸，軟糯香甜，真的很好吃。入冬後，吃闆栗花生别忘了它，蒸着吃暖胃補氣血，一口一個好香甜冷天适合溫補，今天悅悅給大家分享一道用紅棗和糯米團做出來的美味，紅棗素有“鐵杆莊稼”之稱，自古以來就被列為“五果”... 2023-02-17
美食 ps摳圖大部分都是用鋼筆工具
今日七夕，得閑，索性做個小總結啦，這麼特别的日子怎麼能沒有摳圖呢？俗話說，好記性不如個爛筆頭不是？鋼筆工具摳圖用途很廣泛，也是最為常用的工具，比如我平時會用鋼筆去處理産品圖、人物、拍攝的靜物等等。1、以日常使用頗多的人像為例。點擊背景圖層，... 2023-01-20
美食如何做白切沙姜豬手
沙姜豬手主要原料：豬前手、沙姜等。做法：先把豬手開邊，放入加有生姜、花雕酒的滾水中焯水5分鐘左右，過冷水洗淨備用；把豬手放入高壓鍋,加入大蔥、八角、生姜片、鹽,煮12—20分鐘，取出拆去骨頭，放入冰櫃凍3個小時；把沙姜切碎,淋上煮熱的花生油... 2022-12-03
美食蘋果雪梨煲骨頭湯的做法
蘋果雪梨瘦肉湯無花果性味甘平，具有清熱解毒的功效，蘋果能生津止渴，雪梨則潤肺消燥、清熱化痰，這道略帶甜味的蘋果雪梨瘦肉湯，有利于潤燥。準備食材：蘋果半個、雪梨1個、豬裡脊500克、無花果幹3顆、南北杏仁各15克、枸杞3克、鹽1茶匙、清水20... 2023-03-10
美食鵝蛋怎麼樣做着好吃
最近小編看到水煮雞蛋就想為什麼不可以水煮鵝蛋呢？小編就去網上找了一下有關于鵝蛋做法。小編發現鵝蛋相對于雞蛋有着非常大的腥味，但是鵝蛋的營養價值又很高。所以鵝蛋的價格是非常貴。下面是小編整理鵝蛋簡單又美味的做法。鵝蛋的第一種做法:水煮蛋先把鹽... 2023-03-17
美食涼拌牛肉怎麼調好吃又嫩
By小雨點269用料牛裡脊肉200克洋蔥半個青、紅椒少許蒜3-4瓣熟芝麻1茶匙蔥1根姜4-5片生抽4茶匙蚝油1茶匙鹽1/3茶匙醋1茶匙糖1茶匙半麻油1茶匙黑胡椒粉少許玉米澱粉2茶匙做法步驟1、牛肉逆紋切片2、碗裡放從前、姜加少許水用力捏出蔥... 2022-12-28
美食炸雞翅怎麼做酥脆好吃
炸雞翅怎麼做酥脆好吃?主料：雞翅調料：醬油、蒜泥、酒、胡椒粉、鹽、檸檬汁、雞精、料酒，下面我們就來說一說關于炸雞翅怎麼做酥脆好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!炸雞翅怎麼做酥脆好吃主料：雞翅。調料：醬油、蒜泥、酒、胡椒粉、鹽、檸檬汁、... 2022-06-01
美食豆腐吃法大全
By逍遙一下用料五花肉100克杏鮑菇4根紅綠椒各一個料酒一勺生粉一勺鹽5g蚝油一勺生姜一塊蔥一段生抽一勺做法步驟1、杏鮑菇洗淨切段，順紋撕成條2、鍋内燒水，水開後放入杏鮑菇略燙，撈出控水3、五花肉切絲，放入料酒，蔥末，姜末澱粉腌制5分鐘4、... 2022-12-02
美食大蔥炒蛋怎麼做比較好吃
大蔥炒蛋怎麼做比較好吃?，我來為大家科普一下關于大蔥炒蛋怎麼做比較好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!大蔥炒蛋怎麼做比較好吃把蔥切成末雞蛋打入碗中再加入蔥末攪勻再放鹽，雞汁調味鍋中油燒熱再倒入蔥花蛋液小火煎至雞蛋凝固不可大火不然雞... 2023-01-10
美食怎樣做清蒸鳊魚好吃
鳊魚也叫武昌魚，是我們平時餐桌上比較常見的一種魚類，價格實惠，頭小肉多，扁扁的，肉質嫩滑，味道鮮美，很多人都愛吃，常吃鳊魚有補虛，益脾，養血，祛風，健胃的功效，對貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病有一定的預防作用。鳊魚的做法頗多，可... 2023-01-16
美食常見的淡水魚吃什麼
翹嘴白，一種生活在淡水魚中的魚中貴族，生性兇猛，體長肉嫩但細刺較多。俗名大白魚、翹嘴巴、翹殼、白絲、興凱大白魚、翹鲌子、翹白、白魚等。長江中遊俗稱翹白、白魚，長江下遊則稱白魚。翹嘴白的體形細長，側扁，呈柳葉形。頭背面平直，頭後背部隆起，眼大... 2022-10-24
美食紅薯粉可以和糯米粉一起做湯圓嗎
主料：地瓜粉50g；配料：開水40g，紫薯餡30g，芋頭餡10g，豆沙餡20g；步驟：地瓜粉中緩緩的加入熱水，因為大家使用的地瓜粉的牌子不一樣，吸水率也不一樣。所以要少量多次的慢慢添加；揉成團，必須要成為有延展性的面團；面團按照13g一個大... 2023-01-15
美食煮素魔芋豆腐的方法
煮素魔芋豆腐的方法?魔芋粉50g、水2500g、食用堿6g方法：将堿粉用開水溶解開備用,要讓堿粉充分溶解稱量50g魔芋粉備用，我來為大家科普一下關于煮素魔芋豆腐的方法?以下内容希望對你有幫助!煮素魔芋豆腐的方法魔芋粉50g、水2500g、食... 2022-06-02
美食闆栗最正确最好吃的做法
闆栗最正确最好吃的做法?導語：闆栗這麼做，既好剝皮又好吃，一次就弄一大盆，好吃到舔殼肉現在正是闆栗大量上市的季節，闆栗的營養價值很高，而且非常好吃，不但可以煲湯，而且現在闆栗的價格也不是很貴，下面我們就來說一說關于闆栗最正确最好吃的做法?我... 2022-10-04
美食螃蟹煮熟冷藏後能吃嗎
螃蟹煮熟冷藏後能吃嗎?螃蟹煮熟冷藏後能吃冷凍時間越長的螃蟹，其肉質和口感都會大打折扣，而且營養價值也遠不如鮮食高，建議盡快吃完為好，一旦發現有肉質糜爛、散發異味、口感不對勁的現象都不要再吃，以免對健康不利，我來為大家講解一下關于螃蟹煮熟冷藏... 2022-06-02
美食做螃蟹簡單的方法
做螃蟹簡單的方法?材料：螃蟹若幹隻，姜1小塊，大蒜3瓣，小蔥1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml，下面我們就來聊聊關于做螃蟹簡單的方法?接下來我們就一起去了解一下吧!做螃蟹簡單的方法材料：螃蟹若幹隻，姜1小塊，大蒜3瓣，小蔥1棵，... 2022-06-04
美食春天吃什麼菜最好菜譜
春天吃什麼菜最好菜譜?春天可以吃一些紅棗、桂圓、葡萄幹養血、補脾益氣，少吃酸性的食物，我來為大家科普一下關于春天吃什麼菜最好菜譜?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!春天吃什麼菜最好菜譜春天可以吃一些紅棗、桂圓、葡萄幹養血、補脾益氣，少... 2022-07-12
美食兒童營養早餐餅超簡單做法
早餐别再買着吃了，教你10分鐘搞定，營養美味解饞，孩子超愛吃！早餐不知道吃什麼？那就來看阿雅小廚吧，保證有你想吃的。早餐雞蛋餅是我家常吃的早餐，雞蛋和面粉攪合攪合鍋裡一攤就成了，兩分鐘一張，省事又好吃，雞蛋餅裡面還可以放上喜歡吃的蔬菜，比如... 2023-02-27
美食煮水果茶的做法和配方
煮水果茶的做法和配方?食材：草莓5個，蘋果半個，菠蘿30克，紅茶1包，檸檬2片，蜂蜜30ml，水1200ml，我來為大家科普一下關于煮水果茶的做法和配方?以下内容希望對你有幫助!煮水果茶的做法和配方食材：草莓5個，蘋果半個，菠蘿30克，紅茶... 2022-07-19
美食都有什麼水果能做罐頭
臨近仲夏時節，天氣愈發燥熱，大量新鮮水果也随之上市，此時正是吃水果的“黃金時節”，香甜的芒果、鮮嫩多汁的西瓜、清甜的草莓等，也算是這炎熱的夏季帶給人們的一絲清涼，這個季節的水果便宜好吃又鮮嫩多汁，怎麼吃都好吃。杏和桃都是夏季在北方常見時令水... 2023-03-17
美食紅燒魚塊怎麼做才好吃又不粘鍋
By我是燕小廚用料青魚塊600克毛豆200克鹽3克老抽5克料酒5克白胡椒粉3克生姜3片辣椒适量醋5克白糖3克油50ml蒜瓣3瓣做法步驟1、青魚塊洗幹淨瀝幹水分剁成小塊2、用生姜，料酒，白胡椒粉，鹽，老抽腌制半小時3、新鮮的毛豆節4、剝出毛豆... 2023-03-10
美食如何做蒸蛋糕的方法
如何做蒸蛋糕的方法?牛奶加熱至80攝氏度，加入色拉油攪拌均勻，現在小編就來說說關于如何做蒸蛋糕的方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!如何做蒸蛋糕的方法牛奶加熱至80攝氏度，加入色拉油攪拌均勻。篩入低筋面粉，加入2個蛋黃，攪拌均勻... 2022-06-08
美食最好吃的爆炒海鮮
海三樣指的是蝦仁、龍蝦尾、鱿魚花這三種海産品，都是從市場上買的冷凍海鮮，屬于加工而成的初級産品，不用擇不用切，自然解凍，洗洗就可以烹饪了，非常方便。把這三種海産品放在一起炒，使這道菜肴所用食材更多樣，營養更豐富，味道更鮮美，顔色看上去也很好... 2022-12-27

tft每日頭條

> 美食

> 家常涼拌菜用什麼醋

家常涼拌菜用什麼醋

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注