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主料:青椒2根、香幹200克。輔料:蔥、姜、蒜、鹽、糖、生抽、香醋、雞精、香油。
青椒和香幹洗淨切條。
炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。
倒入香幹翻炒均勻。
加入醬油,糖。
再加少許鹽翻炒均勻。
放入青椒絲翻炒。
淋入香醋加少許雞精。
最後淋入香油。
翻炒均勻關火。
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