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切魚片的方法和技巧

生活 更新时间:2025-02-24 09:00:43

切魚片的方法和技巧?草魚治淨,剖去魚肚的内髒、挖掉魚鰓從尾部下刀,我來為大家科普一下關于切魚片的方法和技巧?以下内容希望對你有幫助!

切魚片的方法和技巧(教你如何切魚片)1

切魚片的方法和技巧

草魚治淨,剖去魚肚的内髒、挖掉魚鰓。從尾部下刀。

切到魚骨部分往魚頭方向推。

切到魚頭部位停下,将刀抽出。

在剛剛停下來的地方切下去。

切到魚骨就停刀,魚的一半就切下來了。

用同樣的方法将另一半切下來。

魚腩丢棄不要。

順着大骨刺的方向将其切除。

再順着魚肉紋路切片。

這樣魚肉切片就切好了,可以開始做菜了。

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