切魚片的方法和技巧?草魚治淨,剖去魚肚的内髒、挖掉魚鰓從尾部下刀,我來為大家科普一下關于切魚片的方法和技巧?以下内容希望對你有幫助!
草魚治淨,剖去魚肚的内髒、挖掉魚鰓。從尾部下刀。
切到魚骨部分往魚頭方向推。
切到魚頭部位停下,将刀抽出。
在剛剛停下來的地方切下去。
切到魚骨就停刀,魚的一半就切下來了。
用同樣的方法将另一半切下來。
魚腩丢棄不要。
順着大骨刺的方向将其切除。
再順着魚肉紋路切片。
這樣魚肉切片就切好了,可以開始做菜了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!