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東瓜和豆腐怎麼做好吃

美食更新时间:2024-12-12 00:35:54

東瓜和豆腐怎麼做好吃?主料：冬瓜300克、豆腐200克輔料：植物油适量、鹽适量、香蔥2根、豆瓣醬一大勺、水澱粉适量、姜5克，今天小編就來聊一聊關于東瓜和豆腐怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

東瓜和豆腐怎麼做好吃

主料：冬瓜300克、豆腐200克。

輔料：植物油适量、鹽适量、香蔥2根、豆瓣醬一大勺、水澱粉适量、姜5克。

冬瓜洗淨去皮切滾刀塊，嫩豆腐切塊。

蔥姜蒜洗淨切末。

熱鍋涼油油熱7成，加蔥姜蒜炒出香味，加豆瓣醬翻炒出版紅油。

加冬瓜翻炒均勻。

加少許水中小火燒10分鐘左右。

加豆腐翻炒均勻。

再燒10分鐘左右。

加白糖、生抽、花椒粉翻炒均勻。

加水澱粉翻炒均勻。

撒上香蔥末即可出鍋。

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