怎麼做好吃的香菇肉醬面?準備: (1)食材:粗圓面條150克、香菇50克、瘦肉50克、生菜适量、辣豆瓣醬、大蒜、蔥、胡椒粉、料酒、芝麻油、生抽、生粉,接下來我們就來聊聊關于怎麼做好吃的香菇肉醬面?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
準備:
(1)食材:粗圓面條150克、香菇50克、瘦肉50克、生菜适量、辣豆瓣醬、大蒜、蔥、胡椒粉、料酒、芝麻油、生抽、生粉。
(2)準備:瘦肉切成肉末,加入少許生許抓勻;香菇洗淨擠幹水分後切成片,香菇柄切成小丁,大蒜與生姜切碎,蔥切花,生菜洗淨瀝幹待用
香菇肉末面的做法
(1)熱鍋放油,下入姜蒜末、香菇丁、辣豆瓣醬香菇肉末面的做法
(2)煸出香味後放入瘦肉末香菇肉末面的做法。
(3)炒至肉末變色後放入香菇片香菇肉末面的做法。
(4)翻炒幾下後放入胡椒粉、料酒,加入适量的水香菇肉末面的做法。
(5)大火燒開後再讓其滾一分鐘左右香菇肉末面的做法。
(6)加入适量的鹽、蔥花、生抽、芝麻油後關火香菇肉末面的做法。
(8)将生菜放入沸水中稍燙一下後撈出瀝幹待用香菇肉末面的做法。
(9)鍋内加入适量的水,将其燒至鍋底部有小氣泡往上冒出還未沸騰時,加入少許的鹽,下入面條,再加入少許油,用筷子将面條輕輕撥動幾下,以防沾黏鍋底。
(10)待面條煮沸後加入少許冷水再将其煮沸,一般來說煮沸兩次點兩次冷水後,面條基本上就煮好了.(可用筷子夾起一兩根面條,若稍稍用力可将其夾斷即可),撈出放入碗中香菇肉末面的做法。
(11)将燙好的生菜放在煮熟的面條上,再将煮好的湯舀入碗中即可。
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