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正宗姜撞奶如何做

美食更新时间:2024-05-17 21:48:29

正宗姜撞奶如何做（飯店大廚說漏嘴的秘密）1

By 我是郡主大人i

用料

老姜汁 40克
百菲酪水牛純奶 600毫升

做法步驟

正宗姜撞奶如何做（飯店大廚說漏嘴的秘密）2

1、姜洗幹淨，不用去皮

正宗姜撞奶如何做（飯店大廚說漏嘴的秘密）3

2、放進攪拌機攪碎，拿紗布過濾出姜汁。（這一步要跟熱牛奶同時進行）

正宗姜撞奶如何做（飯店大廚說漏嘴的秘密）4

3、把牛奶倒入養生壺中加熱至70度。（邊準備姜汁邊熱牛奶，同時進行效果更佳）

正宗姜撞奶如何做（飯店大廚說漏嘴的秘密）5

4、熱好的牛奶倒入姜汁中（最好從高處倒，使姜汁充分接觸熱牛奶）。蓋上蓋子悶五分鐘即可。放勺子也不會沉哦

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