作為一枚資深肥仔，美食和遊戲一樣不可辜負，而且喜歡換着花樣來做美食，好給味蕾不一樣的刺激，這不，在外工作大半年突然想到好久沒吃過燒烤了。在深圳被疫情的反複搞得都不太敢出門聚餐，自己做又不大現實（住的地方都不帶廚房的），就想國慶回家大快朵頤一番，于是……

于是想到過年時在老家門前做燒烤，濃重的油煙味和燒烤味惹得鄰居一頓報怨，那就想着不給别人添堵，還是換個方式做燒烤吧。正好之前刷分享時，看到了多功能爐的種草推薦，被榮事達修長盤身、精美的造型給種草了，反複比較多款電烤爐後，最終選擇了榮事達。

那麼，讓燒烤架吃灰去吧！！！

我選擇榮事達的考慮是這樣的：

一是榮事達不隻是個燒烤爐，還可以卸下烤盤架鍋炒菜、下火鍋，不至于功能單一不常用而閑置起來，特别适合做我喜歡的快手美食部隊火鍋，不過看達人的花樣美食做法，還有更多“煮意”等着我去解鎖咧。

二是榮事達盤是陶瓷釉比特氟龍塗層的更安全、耐高溫和耐久。

三是電陶爐雙爐設計的價格随便都要上到小幾千，相較之下，榮事達暢嗨盤價格真是良心。

趕在國慶前下單回老家，沒想到快遞村裡兩天也能到，提前到後，老媽等着我回來開箱使用。

國慶回家後，選了個風和日麗的天氣做開箱體驗，重要的是一家人聚在一起可以做頓“農家燒烤”。

現在，先假裝剛開箱的亞子。

打開包裝就是蓋-盤-爐三件套，分别用袋子裝好了，袋子上的提示語暖心了。

蓋說是冷軋工藝鍛造的，搜了一下，這種工藝的好處是鎖熱也鎖水分，不過因為初次用暢嗨盤就是奔着燒烤去的，盤蓋基本沒派上用場，下次做烤魚一定安排上。

盤是大金盤，看着清爽，是我沒想到的厚重，本以為一着手可以輕巧的拎起，結果……還是兩隻手提起來更穩妥，重量足足有三四斤。

爐一看頂部兩個圈圈造型就知道是雙爐的，正臉看像藍光碟機，左右兩個旋鈕分别獨立控制兩個爐的火候和時間。把旋鈕當作按鈕時就是開關，這種左右對稱的設計真是強迫症的福音。

與電磁爐顯著不同的是：沒縫隙可以藏污納垢的，加上爐面是凸起設計，更方便清潔，還可以穩穩的嵌住烤盤。

暢嗨盤底部有兩個風扇對應左右兩個爐位，起散熱降溫作用的。

盤清洗一下，用油加菜葉開個鍋就到了我們期待已久的燒烤環節了。

這頓簡配版農家燒烤，材料由自家菜和超市菜“五五開”組成，老家做燒烤就是不用擔心蔬菜不夠。至于為什麼說是簡配版的燒烤，是因為臨到開爐才發現還有很多材料沒有配齊，不夠極緻，比如蚝油、燒烤紙，不過核心調味料沒有缺失，陶瓷釉的烤盤也真真的不吸油、不糊鍋。

燒烤煩就煩在配料環節，不過一家人分工動起手來，三下五除二就把料洗好切好裝盤了，十來碟菜，4個人夠吃到撐了。

左右開鍋，十來秒就油嗞起來了，這速度簡直是哇塞，不知道其它的爐是不是也這樣。

因為是獨立雙爐的，烤盤兩邊的溫度獨立調節，加上足夠大的盤（至少比普通電磁爐大1.5倍），可以“左肉右菜”，省得溫度高了，荦菜好了葉菜卻糊了，各自合适的溫度各得其所。

一開烤，大家迫不及待的下料，左邊是金槍魚、鱿魚和基圍蝦，右邊是柔滑的金針菇和帶點酥脆的年糕，再煎烤個辣椒來開開胃，難烤的大塊金槍魚尾竟也能烤的外焦裡嫩，肉質爽口，甩上孜然、辣椒粉，烤的菜若不是熟的時間不一樣、添得又勤，早就被風卷殘雲般的掃光了，肉加素帶來的滿足感盡在下筷子間。

發現烤盤的兩個圓圈有一大好處是可以把帶膘的肉放在圈中間烤，好把油脂充分烤出來，油脂往邊上瀝時，剛好可以用來烤吸油的蔬菜，用好荦素組合，使得燒烤更少油健康。

在烤的過程也發現暢嗨盤産生的油煙非常之少，不會像燒烤架和燒烤店的鍋那樣煙霧缭繞的，毫不誇張的說，偶爾的冒出的小煙霧會讓人以為那是熱氣。一頓燒烤下來，并不會像之前那般又是房間油煙重又是身上味道重，不把衣服湊到鼻子上聞，都不太能夠注意到燒烤味，簡直了……所以說，大家想要在家做燒烤的話，就算不買榮事達，也可以考慮考慮其它的暢嗨盤。

暢嗨盤不粘的特性，相信大家在其它廚具上體驗過，是真的好用又省心。下的油不會散漫開來，而是水倒在荷葉上似的，肉屑和菜屑就算燒焦了也不會粘在盤上，布抹一下就幹淨，連油也帶走。

這頓燒烤下來，暢嗨盤還有個需要圈出的優點就是兩個多小時的不間斷燒烤，全程無尿點，溫度可以保持相對恒定。

自己做燒烤的一大好處是用比店裡便宜大半的成本，吃到人人打嗝，還能剩下很多菜。飽餐後，本來醞釀取掉盤，架鍋來炒菜和做湯，不過因為雙爐靠得近，大鐵鍋不好放着用，另外買的小奶鍋還在來的路上，所以沒有體驗其它做菜方式，看着一些達人的花式做話，期待滿滿……

總的來說，暢嗨盤是一款改變我對榮事達這個國産老品牌“老”字當頭的品牌印象，從外觀到功能都非常抓我們年輕人的心，也就是不僅好用，還美。我和我的家人有個共識——做飯，除了美味的追求不變，過程怎麼簡省有效就怎麼來，榮事達的功率完全可以勝任蒸煎炸煮等的大部分烹饪方式，還特别好清洗，不占地方，很省事。對有生活品質有追求、熱愛美食的人來說，暢嗨盤是廚事小助手，在使用中，會給你的日常生活幸福感加分。

接下來捋捋它的優缺點吧。

優點：

1.雙爐設計，兩邊獨立溫控，既可以同時做兩樣菜，也可以在燒烤時，針對不同食材調整溫度，帶來最佳口感。

2.陶瓷釉工藝，不吸油不粘，受熱更均勻，水分保持好，不容易烤幹，還比特氟龍塗層更耐熱耐久，好清潔。

3.火力最高開達240度，可以滿足大部分的烹饪火候需要，顯示屏有對應的溫度與推薦烹饪方式的指示，而且可以取下烤盤，自行架鍋做出更多美食花樣，避免了功能單一而容易被閑置的問題。

缺點：

1.旋鈕的開關功能，剛用時有點讓人摸不着北，需要摸索一下。

2.雙爐設計得靠近了些（不過離遠了暢嗨盤體積就太大了），像大鐵鍋、康甯鍋之類的，不方便使用。

最後，以自己親身使用體驗再次敲黑闆的講，對油煙非常在意的人來說，暢嗨盤真是你為數不多的燒烤之選，因為有它，你可以放心的在新房子裡做燒烤或者火鍋。不信？試試！！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!