清炒白菜-tft每日頭條

清炒白菜

美食更新时间:2025-02-24 08:07:13

清炒胡蘿蔔

分類：家常菜，下飯菜，快手菜

作者：呤兒

創建時間：2015-03-17 14:49:47

清炒白菜（清炒胡蘿蔔）1

描述：不是圖省事出此菜譜，最近家人一緻同意将原先的70%葷菜與30%的蔬菜比例對換，清炒胡蘿蔔在餐桌上大受歡迎，連吃兩天…

用料：

胡蘿蔔 2支
小香蔥 1根
鹽适量
白糖少許

步驟：

0. 胡蘿蔔去皮（可選）、切絲備用；小香蔥切段備用；

1. 起油鍋倒入胡蘿蔔絲，大火翻炒至軟，調入鹽和白糖，加1大勺清水，煮沸略微收汁，放入蔥段炒出香味即可出鍋。

小貼士：

這個季節是該好好享用新鮮的時蔬和野菜；胡蘿蔔屬脂溶性蔬菜，熱油翻炒更利于其營養素的析出；胡蘿蔔中維生素A含量較高，多吃對眼睛好，建議一個星期吃1～2次。

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