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九層塔的功效與食用方法

健康更新时间:2024-09-14 23:21:48

九層塔的功效與食用方法?清熱解毒：《中國藥植志》：有消暑解熱效用《嶺南采藥錄》：治毒蛇傷，又可作跌打傷敷藥，我來為大家講解一下關于九層塔的功效與食用方法?跟着小編一起來看一看吧!

九層塔的功效與食用方法

清熱解毒：《中國藥植志》：有消暑解熱效用。《嶺南采藥錄》：治毒蛇傷，又可作跌打傷敷藥。

調中消食：《嘉祐本草》：調中消食，去惡氣，消水氣，宜生食。又療齒根爛瘡，為灰用甚良。

提神醒腦：九層塔精油氣味清涼，對神經系統有很強的刺激作用，疲勞時使用立即振奮精神，對于精神不集中、長期精神渙散、無精打采、疑惑都有療效；幫助增加記憶力。

化濕止癢：九層塔辛溫，能祛風化濕，故能止癢，若蛇蟲咬傷，以及風濕阻于肌膚所緻的皮膚濕瘡，瘾疹瘙癢等皮膚疾患，均可用本品治之。《廣西中藥志》則載：“治皮膚瘾疹瘙癢”。内服外用均可。

活血通絡：《現代實用中藥》：為産科良藥，能使分娩前後血行良好，并治胃痙攣，腎髒病。《南京民間藥草》：葉與丹參煎水服，可通經活血。

美容養顔：九層塔精油對幹性缺水及老化粗糙、皺紋的皮膚有滋潤作用，也可用于經常加班和長期面對電腦出現的黑眼圈、眼袋。緊實肌膚，平衡油脂分泌。

食用方法：

（1）原料：茄子1根，姜4片，九層塔半碗，辣椒1根，醬油2大匙，糖1小匙。

（2）茄子洗淨，切除蒂頭後用小刨刀間隔地把外皮刨掉，讓茄子産生紫白相間的紋路，再切成小寸段待用。

（3）燒熱半鍋油約七分熱，把茄段放入炸軟後取出，滴幹油。

（4）另起油鍋，加入2大匙油，先将姜片、切片的辣椒放入炒香，接着加入醬油、糖、水2大匙及炸軟的茄段一起拌炒片刻，起鍋前加入洗淨的九層塔，拌勻後即可盛出食用。

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