導語：廣州美食小吃推薦，喜歡的收藏咯！
#向廣東出發#廣州飲食文化源遠流長，是粵菜的重要發源地之一，廣州人會吃，愛吃，素有：“食在廣州”味在西關”的美譽。
廣東美食有多少？廣東的美食聞名天下。那麼被稱為美食之都的廣州，究竟有多少特色美食小吃呢？
上一期“”小編推薦了脍炙人口，引人垂涎三尺的傳統粵菜，這一期，小編跟友友們推薦廣州風味獨特的街頭小食。喜歡的友友們不容錯過哦。
幹炒牛河，是廣州出名的特色小吃，起源于廣州。主要以河粉為主材料，搭配牛肉，綠豆芽等配料炒制而成，色澤油潤亮澤、牛肉滑嫩焦香、河粉爽滑筋道、入口鹹香，幹爽不粘牙。非常受年輕人的喜愛，一日三餐皆可食用，百吃不膩。
廣州腸粉，起源于廣州西關，是一道老少皆宜的特色小吃。将米漿放到蒸屜上制作而成，配以不同風味的醬油食用，細膩香滑，醬香濃郁，香甜可口。是廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品，同時也是市民早餐的必選之品。
蘿蔔牛雜，又稱牛雜碎，是牛内髒的統稱。其包括牛肉，牛心，牛肚，牛百葉，牛肝，牛腸。牛雜搭配白蘿蔔炖煮，營養豐富，湯汁濃郁，鮮甜可口，在廣州一些繁華的路段，随處可見，非常受大家的喜愛。
及第粥，口感鮮甜，米粥糜爛綿滑，加入豬粉腸，豬肝片，豬瘦肉丸一起煮熟而成。先用粘米熬到米粒全化。客人點完後，再舀入小鍋燒滾，最後加入豬内髒，滾熟後盛碗。撒上蔥花即可，這是吃貨饞貓們心愛的美味，營養又好喝。
雲吞面，一般分為湯面和拌面，以煮熟的雲吞和竹升面，加入蝦皮，紫菜，筒骨熬制的熱湯即成。雲吞皮薄肉嫩，口感潤滑，面有彈性帶嚼勁，湯汁清香濃郁，讓人回味無窮。
廣州是一個經濟繁華的都市，飲食文化曆史悠久，著名的廣府菜（粵菜）就是出自廣州。廣州西關（今日的荔灣區），傳統繁榮的上下九步行街就座立在這裡，這是一個很有吸引力的地方，中西合璧的西關風情特色，風味獨特的街頭小食，享譽國内外的傳統老字号，像及第粥，廣州腸粉，牛雜，雲吞面等等，在這裡都随處可見，從街頭吃到街尾，必定盡興而歸，久久回味。
在廣州，人們在品嘗美味之餘，還能領略到濃厚的嶺南特色，傳統與現代結合，這裡是飲食文化交流的聚集地，充分體現出"食在廣州，味在西關"的飲食文化風情。
《本文由四季美食小玉原創》
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