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糖醋藕片的經典做法

健康 更新时间:2025-02-13 16:06:31

糖醋藕片的經典做法(糖醋藕片健康營養)1

喜歡糖醋味的菜,今天就用兩節蓮菜,做個糖醋藕片!!

By 夢之瑄1

用料

  • 蓮藕 2節
  • 蔥、姜末 各15克
  • 白糖 2勺
  • 香醋 2勺
  • 番茄醬 2勺
  • 鹽 适量
  • 水 适量
  • 植物油 适量

做法步驟

糖醋藕片的經典做法(糖醋藕片健康營養)2

1、蓮菜去皮切薄片,洗兩遍,控幹水分,撒上幹澱粉,要撒一層颠盆,均勻後在撒哦!表面挂上一層薄薄的幹澱粉!坐鍋燒油,油六成熱下去藕片,炸至發黃,撈出控油!

糖醋藕片的經典做法(糖醋藕片健康營養)3

2、鍋中留少許油,分别加入姜末,白糖,白醋,番茄醬,加入一飯勺水,一起煮

糖醋藕片的經典做法(糖醋藕片健康營養)4

3、燒到糖醋汁起密集小泡,倒入炸好的蓮菜片,翻炒至蓮片上都挂上糖醋汁,即可關火,裝盤!

糖醋藕片的經典做法(糖醋藕片健康營養)5

4、裝盤,撒上蔥花點綴

小貼士

蓮片撒的是幹澱粉!!!

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