蒜苔炒雞絲做法步驟?雞脯肉240g、蒜苔300g、油适量、鹽适量、澱粉适量、生抽适量、料酒适量、十三香适量、蔥姜适量、幹辣椒适量、花椒适量,今天小編就來說說關于蒜苔炒雞絲做法步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!
雞脯肉240g、蒜苔300g、油适量、鹽适量、澱粉适量、生抽适量、料酒适量、十三香适量、蔥姜适量、幹辣椒适量、花椒适量。
步驟:雞脯肉洗淨切成細絲。
放入碗中,調入鹽、澱粉、料酒和生抽抓拌均勻,腌制一會。
蒜苔清洗幹淨切成寸段。準備好蔥姜和幹辣椒。
平底鍋熱油,倒入雞脯肉炒至變色後盛出備用。
炒鍋熱油,下入花椒炒香。倒入蔥姜和幹辣椒炒香。
倒入蒜苔翻炒至斷生。倒入雞脯肉翻炒均勻。
調入鹽和十三香翻炒。翻炒均勻,即可。
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