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長茄子怎麼做好吃

美食更新时间:2025-04-29 04:15:33

長茄子怎麼做好吃?準備食材，茄子切成長條，蔥姜蒜小米辣切碎，現在小編就來說說關于長茄子怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

長茄子怎麼做好吃

準備食材，茄子切成長條，蔥姜蒜小米辣切碎

調魚香汁：碗中加入老抽，生抽，陳醋，耗油，糖，澱粉，半碗水攪拌均勻

鍋中适量油，等油溫7成熱放入茄子炸兩分鐘，炸至邊緣有點微黃即可撈出控油

鍋留少許底油，倒入肉沫炒至顔色變白

加入豆瓣醬炒勻

放入茄子

倒入魚香汁煮個一兩分鐘，湯汁濃郁即可出鍋

再撒點蔥花點綴

成品，茄子軟爛入味，湯汁拌飯超下飯

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