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筷子蒸魚制作方法

美食 更新时间:2024-08-25 19:24:51

筷子蒸魚制作方法?洗幹淨打花刀用鹽腌制入味切幾片姜魚身魚肚魚下都放幾片,今天小編就來說說關于筷子蒸魚制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

筷子蒸魚制作方法(關于筷子蒸魚制作方法)1

筷子蒸魚制作方法

洗幹淨打花刀。用鹽腌制入味。切幾片姜。魚身魚肚魚下都放幾片。

蒸魚的時候也可以拿掉姜。就魚放去蒸就行了。因為蒸魚水裡放了料酒。鍋裡倒水倒料酒煮開。水裡倒入料酒。蒸出的魚。沒腥味。

不能直接放到蒸架上蒸。會有鐵鏽味。還有魚會粘住蒸架。拿起魚就爛了。如果鍋子小就不需要蒸架。直接筷子卡主鍋子。就是一個蒸架。我鍋子大。所以必須要借用蒸架。如果用盤子蒸出的魚。盤子檔住了蒸汽。如果直接放盤子裡墊蔥姜蒸蒸出的魚。肯定上面的好吃一點。用筷子蒸受熱均勻。超級嫩。水開蓋蓋子。8分鐘時間。

蒸好了關火拿魚直接兩隻手抓筷子。扛到盤子裡。然後抽去筷子。倒入蒸魚醬油。放上蔥絲。辣椒絲。

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