大閘蟹怎麼弄好吃?準備材料:大閘蟹兩隻,姜、蔥、蒜、花椒、八角、料酒、醬油、調味、辣椒、醋适量,我來為大家科普一下關于大閘蟹怎麼弄好吃?以下内容希望對你有幫助!
準備材料:大閘蟹兩隻,姜、蔥、蒜、花椒、八角、料酒、醬油、調味、辣椒、醋适量。
先把螃蟹洗刷好,用繩子綁好。
油燒到滾燙,放入生姜、蒜瓣、八角、花椒、翻炒數遍,将螃蟹倒入翻炒。
直至螃蟹不動為止,然後加入适量水,放入醬油、蔥、醋、水煮沸騰,将水慢慢熬幹。
加入少許白糖、雞精、翻炒多遍,直至水幹,香噴噴的紅燒螃蟹就可以出鍋了。
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