紅燒肉炖紅薯的做法?将豬肉洗幹淨,将豬肉切成母指粗細的小塊,焯水,下面我們就來聊聊關于紅燒肉炖紅薯的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
将豬肉洗幹淨,将豬肉切成母指粗細的小塊,焯水。
地瓜一根洗淨去皮。
将地瓜切成滾刀塊。
起鍋熱油,六成熱時下入地瓜塊炸透。
将地瓜撈出控油。
将鍋裡的油倒出,加入适量的糖炒至融化。
将肉倒入鍋裡炒出糖色。
加入醬油,料酒,姜片和大料炒香。
加入适量的熱水燒開。
出鍋前十五分鐘時加入鹽。
倒入炸好的地瓜炖十分鐘後出鍋即可。
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