猕猴桃的營養價值及功效?防癌常吃燒烤食物能使癌症的發病率升高，因為燒烤食物下肚後會在體内進行硝化反應，産生出緻癌物而猕猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應，防止癌症發生猕猴桃中含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發癌症基因的突變，對鼻咽癌、肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變都有一定的抑制作用，我來為大家講解一下關于猕猴桃的營養價值及功效?跟着小編一起來看一看吧!
防癌。常吃燒烤食物能使癌症的發病率升高，因為燒烤食物下肚後會在體内進行硝化反應，産生出緻癌物。而猕猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應，防止癌症發生。猕猴桃中含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發癌症基因的突變，對鼻咽癌、肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變都有一定的抑制作用。
保肝解酒。猕猴桃是最适合在節日宴席吃的水果。好多水果都不适合在飯後吃。但是，猕猴桃恰恰相反，空腹吃傷胃，最好是飯後吃，尤其是在有酒有肉的大餐後吃，節日盛宴配上它是最完美的。
減少腸胃不适。無論身體出現什麼與酸性有關的問題，如胃灼熱，或胃酸倒流，都可以把猕猴桃做為一種很好的解酸劑。它還可以治療腹瀉和痢疾。一杯猕猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不适。
解決胃虛弱。猕猴桃含有豐富的營養物質，因此可以提高總蛋白質水平。在餐後喝一杯猕猴桃粉制成的飲料，可以解決胃虛弱問題。
改善消化不良。猕猴桃的功效還包括提升免疫功能，治療肝髒疾病，消化不良，貧血，泌尿系統問題，呼吸系統疾病，腦疾病等。它還可增加紅血球的生産，加強牙齒和指甲堅固。
增強體質。日常攝取足夠的維生素C可有效增強體質，遠離高血壓的危害。猕猴桃含有VC、VE、VK等多種維生素，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品。每100克猕猴桃鮮果，含維生素C100—420毫克，比蘋果高20—80倍，比柑橘高5—10倍。同時它還含大量的糖、蛋白質、氨基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質。一個成年人一天所需的維生素C為50—60毫克，每天隻要吃一個猕猴桃，便可滿足人體對維生素C的需要。
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