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鳕魚怎麼蒸不老

美食更新时间:2025-02-01 06:45:10

鳕魚刺少、肉嫩、口感好，含豐富的蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素。不僅營養價值高，而且容易被人體吸收，特别适合給老人和孩子食用。今天就跟大家分享一道鳕魚秘制拌飯，平時做鳕魚都是簡單的清蒸一下，今天決定給它加點醬汁燒。做好的鳕魚入口軟滑，濃厚的醬汁粘在舌尖上，讓你的味蕾更有一種滿足的感覺。喜歡的朋友不妨試試。

深海鳕魚秘制原味拌飯姜絲腐乳空心菜

鳕魚怎麼蒸不老（鳕魚不炸也不蒸）1

準備材料：鳕魚250克，姜末10克，白米飯1碗，黃油15克，面粉少許，日式燒汁10毫升（多數超市有售），鹽5克，黑胡椒粉3克

開始制作：

鳕魚怎麼蒸不老（鳕魚不炸也不蒸）2

1 鳕魚拍一薄層面粉，放入加了少許油并燒熱的平底鍋中煎一下，撒少許鹽，盛出備用。

鳕魚怎麼蒸不老（鳕魚不炸也不蒸）3

2 炒鍋内放入少許黃油，化開，倒入姜末、黑胡椒粉炒出香味。

鳕魚怎麼蒸不老（鳕魚不炸也不蒸）4

鳕魚怎麼蒸不老（鳕魚不炸也不蒸）5

3 倒入日式燒汁，燒開後加入少許開水，放入煎好的鳕魚略微燒一下（這樣燒汁的香味更容易進入魚肉），即可與米飯拌食。

姜絲腐乳空心菜

材料：空心菜 300 克，姜少許，腐乳适量

做法：1. 姜切絲；空心菜洗淨，去掉老葉，切成段。2. 鍋内放入少許底油，燒熱後倒入姜絲炒香，放入切好的空心菜，翻炒均勻後加入腐乳，再次炒勻即可出鍋。

鳕魚怎麼蒸不老（鳕魚不炸也不蒸）6

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